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行業(yè)資訊

注意！上海公布4批次不合格餐飲食品、保健食品
時(shí)間：2021-01-21 10:19:19 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：11次
 1月20日，上海市市場(chǎng)監督管理局公布了第3期省級食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及6大類(lèi)食品，包括：乳制品、餅干、酒類(lèi)、保健食品、特殊膳食食品、餐飲食品等。抽檢樣品共計403批次，其中合格399批次、不合格4批次。
 
其中，有2批次餐飲食品檢出菌落總數不合格，分別為：馬上諾餐飲（上海）有限公司遵義路分公司制作并銷(xiāo)售的鮮榨橙汁、上海珥瑪餐飲管理有限公司長(cháng)寧分公司制作并銷(xiāo)售的拿鐵咖啡。
 
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。
 
另外，2批次保健食品檢出乳酸菌不合格，分別為：上海大潤發(fā)有限公司楊浦店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)上海交大昂立股份有限公司委托上海交大昂立股份有限公司松江分公司生產(chǎn)的昂立多邦膠囊；上海世紀聯(lián)華超市虹口有限公司水電路店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)上海交大昂立股份有限公司委托上海交大昂立股份有限公司松江分公司生產(chǎn)的昂立多邦膠囊。
 
乳酸菌是一種益生菌，能夠將碳水化合物發(fā)酵成乳酸。主要功效是調節胃腸道菌群，促進(jìn)機體的生長(cháng)發(fā)育。另外，它對脂肪的代謝也有非常重要的作用。乳酸菌不達標的原因，可能是因為制作過(guò)程中的成分配比不達標，或者是運輸儲存方式造成。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監督管理局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區市場(chǎng)監督管理局按規定公開(kāi)。
 
餐飲食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng) 標稱(chēng)批準文號 生產(chǎn)日期/批號 規格（包裝規格） 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 產(chǎn)品類(lèi)別 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 檢驗機構
1 昂立多邦膠囊 衛食健字（1997）第257號 2020-08-10/J2170011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受委托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區環(huán)城路666號；受委托方地址：上海市松江區明南路453號1、2、3幢 上海大潤發(fā)有限公司楊浦店 上海市楊浦區黃興路1616-1660號 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項調節血脂）、對化學(xué)
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳桿菌計數）║5.4×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗所
2 昂立多邦膠囊 衛食健字(1997)第257號 2020-08-06/J2168011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區環(huán)城路666號；受委托方地址：上海市松江區明南路453號1、2、3幢 上海世紀聯(lián)華超市虹口有限公司水電路店 上海市虹口區車(chē)站南路330弄2號、6號2-3樓 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項調節血脂）、對化學(xué)
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳桿菌計數）║2.7×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗所
保健食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng) 標稱(chēng)批準文號 生產(chǎn)日期/批號 規格（包裝規格） 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 產(chǎn)品類(lèi)別 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 檢驗機構
1 昂立多邦膠囊 衛食健字（1997）第257號 2020-08-10/J2170011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受委托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區環(huán)城路666號；受委托方地址：上海市松江區明南路453號1、2、3幢 上海大潤發(fā)有限公司楊浦店 上海市楊浦區黃興路1616-1660號 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項調節血脂）、對化學(xué)
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳桿菌計數）║5.4×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗所
2 昂立多邦膠囊 衛食健字(1997)第257號 2020-08-06/J2168011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立股份有限公司；受托方：上海交大昂立股份有限公司松江分公司 委托方地址：上海市松江區環(huán)城路666號；受委托方地址：上海市松江區明南路453號1、2、3幢 上海世紀聯(lián)華超市虹口有限公司水電路店 上海市虹口區車(chē)站南路330弄2號、6號2-3樓 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項調節血脂）、對化學(xué)
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳桿菌計數）║2.7×10?CFU/g║（保質(zhì)期）/≥1×10?CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗所
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監督 管理 特殊膳食 酒類(lèi) 食品 食品安全 乳制品 抽檢 餐飲 餅干 保健食品

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