眼看中秋節就要到了，新疆龍先生購買(mǎi)了很多月餅準備送給親朋好友，但他想了解其中某些成分是否超標，遂打電話(huà)到消費者體驗中心進(jìn)行咨詢(xún)，溝通過(guò)后快遞送檢。

檢測樣品：月餅

檢測項目：糖精鈉、山梨酸、黃曲霉毒素B1

檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀、黃曲霉毒素 B1 速測卡

檢測地點(diǎn)：消費者體驗中心

檢測結果：幾項指標均在國家標準范圍內，但是糖精鈉含量為0.6mg/kg，雖小于國標1.0mg/kg,但是并未在食品配料表中標注。

以下為檢測結果：

一、檢測項目：糖精鈉

檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀

1、稱(chēng)取絞碎的4克樣品于50mL提取瓶中。加入40mL蒸餾水，充分搖動(dòng)1分鐘，靜置5分鐘。

2、過(guò)濾，移取1mL濾液至10mL比色管中，加蒸餾水至5mL刻度線(xiàn)，備用。

3、樣品管：取制備好的樣品液加入A溶液1mL，搖勻，加入三氯甲烷4mL，蓋上塞子，較為快速顛倒20次，靜置5min，取下層溶液進(jìn)行檢測。

4、  檢測結果

二、檢測項目：山梨酸

檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀

1、  稱(chēng)取5g樣品加蒸餾水45mL，于組織搗碎機中搗成勻漿（液體樣品混勻即可）

2、  稱(chēng)取勻漿2g于50mL試管中用蒸餾水定容搖勻，過(guò)濾備用。

3、樣品管：吸取2mL樣品處理液于10mL比色管中，加入2mL山梨酸試劑一，加上蓋子，搖勻，于沸水浴中加熱7分鐘，立即加入2mL山梨酸試劑二，搖勻，繼續沸水浴加熱10分鐘，取出涼水冷卻3分鐘。

4、  空白管：空白管內用2mL山梨酸試劑三代替2mL山梨酸試劑一，其余步驟與樣品管相同。

5、  檢測結果

三、檢測項目：黃曲霉毒素 B1

檢測儀器：黃曲霉毒素 B1 速測卡

1、  從包裝袋中取出試紙卡，打開(kāi)后平放在桌面上，用吸管吸取待檢樣品溶液，滴加 3 滴于加樣孔中，加樣后開(kāi)始計時(shí)

2. 10min 內讀取結果：位置 C 顯示出紅色線(xiàn)條，位置 T 同時(shí)顯示出紅色線(xiàn)條，且 T 線(xiàn)顏色接近 C 線(xiàn)，判為陰性。陰性結果表明：黃曲霉毒素B1 含量低于樣允許量。

如果大家在生活中遇到問(wèn)題食品，歡迎致電消費者體驗中心熱線(xiàn)電話(huà)4008112315！

本文關(guān)鍵詞：智云達 月餅檢測