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當心！吉林這5批次蝦爬子檢出重金屬污染問(wèn)題
時(shí)間：2021-01-19 10:33:00 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：9次
1月18日，吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布2021年第3期食品安全抽檢信息，組織抽檢9類(lèi)食品共317批次樣品，不合格樣品為食用農產(chǎn)品5批次。

抽檢信息顯示，5批次食品均為蝦爬子，不合格原因為檢出重金屬污染超標，分別為吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區小輝海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區小輝海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區小輝海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的精品蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區向洋海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的精品蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；朝陽(yáng)區立輝水產(chǎn)品批發(fā)店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標之一，是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物，易造成食品污染?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，甲殼類(lèi)鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標的原因，可能是水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。

對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監督管理廳已通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)依法予以查處。長(cháng)春、吉林市市場(chǎng)監管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長(cháng)春、吉林市市場(chǎng)監管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注
1 / / 吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區小輝海鮮水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場(chǎng)B座一層的農貿市場(chǎng)（原創(chuàng )業(yè)大廈一樓）魚(yú)區7號 母蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-24
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
2 / / 吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區小輝海鮮水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場(chǎng)B座一層的農貿市場(chǎng)（原創(chuàng )業(yè)大廈一樓）魚(yú)區7號 公蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-24
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計)║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
3 / / 吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區小輝海鮮水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場(chǎng)B座一層的農貿市場(chǎng)（原創(chuàng )業(yè)大廈一樓）魚(yú)區7號 精品蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-24
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計)║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
4 / / 吉林市吉林東市商貿經(jīng)濟示范區向洋海鮮水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場(chǎng)B座一層的農貿市場(chǎng)(原創(chuàng )業(yè)大廈一樓)魚(yú)區6號 精品蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-24
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
5 / / 朝陽(yáng)區立輝水產(chǎn)品批發(fā)店 吉林省長(cháng)春市朝陽(yáng)區新疆街137號110室 母蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-30
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計)║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責任公司 /
（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 食品 重金屬 食品安全 抽檢

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