【導讀】?jì)H僅看外觀(guān)形狀，真的就能識別轉基因食品嗎？哪些傳言是純粹的忽悠？轉基因食品如何界定？在標識監管方面又存在哪些亂象？《天天315》今日聚焦：轉基因食品的是是非非。

央廣網(wǎng)財經(jīng)北京12月1日消息 據經(jīng)濟之聲《天天315》報道，最近一段時(shí)間，轉基因食品這個(gè)話(huà)題受到大家的廣泛關(guān)注。據記者采訪(fǎng)了解到，我國實(shí)行轉基因標識制度，但是記者在天津、北京等地調查發(fā)現，目前轉基因食品的標識混亂，部分市場(chǎng)上銷(xiāo)售的轉基因食品并沒(méi)有明確標識。有人聽(tīng)信種種傳言，認為僅看外觀(guān)形狀，就能辨別轉基因食品。這些傳言真的可信嗎？轉基因食品究竟如何界定？在標識監管方面又存在哪些問(wèn)題？

中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授朱毅，科普作家、浙江省腫瘤醫院丁超醫生對此評論。

丁超指出，轉基因食品是指利用一些現代分子技術(shù)將一些物種的基因轉到另一種物種的細胞內，然后改變這個(gè)物種的遺傳物質(zhì)，使這個(gè)物種表達出符合人類(lèi)需要的一些現狀營(yíng)養品質(zhì)，然后在利用這些食物制成一些能夠直接使用的，或者加入原料的一些食品，這個(gè)食品就是轉基因食品。

至于很多人談到轉基因色變，朱毅認為，這應該是有文化的、新穎的、科學(xué)素養的多方面的原因造就的。今天下午2點(diǎn)鐘，我們在東直門(mén)的一個(gè)后山藝術(shù)空間搞了一個(gè)轉基因食品嘉年華，也就是說(shuō)把世界各國的轉基因食品琳瑯滿(mǎn)目的擺在那個(gè)地方，讓大家走進(jìn)它，看看它，別的國家的人是在怎么對待轉基因食品的，他們的轉基因食品現在處在一個(gè)時(shí)間狀態(tài)，可能也是知己知彼。轉基因食品在美國很流行，有3000多種。中國大概有類(lèi)似十七種轉基因食品。能夠在市面上能夠接觸到的，也就是轉基因的大豆油和木瓜，那個(gè)十七種里面有一些已經(jīng)沒(méi)有生產(chǎn)了，或者說(shuō)不再批準進(jìn)口了。11年前公布的一批目錄，當時(shí)有大豆、玉米、油菜、棉花和番茄。木瓜90%以上應該都是轉基因，但并沒(méi)有標識出來(lái)。這主要是因為當時(shí)它要求列入農業(yè)轉基因生物目錄的農業(yè)轉基因生物，它應該要標識，但是轉基因木瓜是在國務(wù)院的轉基因生物安全管理條例的目錄之外的，不過(guò)它根據國家質(zhì)檢總局的食品標識的管理規定，轉基因的木瓜它是屬于轉基因食品應該是必須標識的，不過(guò)兩個(gè)之間有一個(gè)沖突和矛盾。所以的話(huà)，我們市面上就幾乎看不到有標識的轉基因木瓜。

對于轉基因標識，丁超表示，轉基因標識并不意味著(zhù)對轉基因的安全性有疑問(wèn)，所以給它標識，這個(gè)兩個(gè)是完全不同的事情，從科學(xué)上講，轉基因，目前在市面上的轉基因食品都是安全的，但是為了尊重公眾的知情權、選擇權，所以要標出來(lái)。但有些商家可能就利用消費者心理，把非轉基因就是作為它宣傳的噱頭，就把這個(gè)標志寫(xiě)的很大，其實(shí)我覺(jué)得這是沒(méi)有什么必要的事情，只要符合國家的法律，在產(chǎn)品的說(shuō)明里面講明是轉基因的話(huà)就可以了。

朱毅對此表示，因為我們國家的轉基因標識采取的就是定質(zhì)不定量的強制標識的速度，也是最嚴格的，只要你的食品成分里面含有轉基因全部都要進(jìn)行標識，哪怕你最后都檢測不出來(lái)了，不管你的轉基因成分有多少，它都很?chē)栏竦囊?，應該?lái)說(shuō)，在加工食品的這個(gè)方面，至少在油方面做的還是很不錯的。轉基因有好多商家都覺(jué)得有點(diǎn)羞與見(jiàn)人，猶抱琵琶半遮面，要能夠寫(xiě)的有多小就多小，能夠有多隱蔽就多隱蔽，這樣你要仔仔細細的才能夠把它從里面挑撿出來(lái)，可能這也是讓消費者心里面感受不是太好的，以后可能要求他們，必須要寫(xiě)多大，必須要寫(xiě)多醒目，這樣的話(huà)就更尊重消費者的這種知情權。不過(guò)在說(shuō)到非轉基因的問(wèn)題，順便提高一句，比如說(shuō)像日本，如果說(shuō)你的這個(gè)農產(chǎn)品本身沒(méi)有轉基因的品種，那你不能夠標志非轉基因的，就比方說(shuō)花生油，花生就沒(méi)有轉基因的，你說(shuō)我這是非轉基因花生油，沒(méi)有啊，那你沒(méi)有相對的，這就叫做擅自標識，容易使消費者發(fā)生誤解和歧義。

對轉基因的管理主要有兩個(gè)法規，一個(gè)是國家質(zhì)檢總局的《食品標識管理規定》，還有一個(gè)就是國務(wù)院頒布的《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》，這兩個(gè)法規他們在對標識進(jìn)行了一定的管理，但是總體而言，木瓜就是有沖突，應該來(lái)說(shuō)，還不算特別的完善，再加上5大類(lèi)、17種?，F在已經(jīng)11年過(guò)去了，有很多需要更新的，沒(méi)有能夠與時(shí)俱進(jìn)。因此，在監管方面，應該以農業(yè)部為基礎，充分發(fā)揮工商質(zhì)監、藥檢這些的作用，在轉基因食品標注領(lǐng)域，打造一個(gè)信息共享，快捷高效的，多股力量的集結區，像這樣也有效的消除公眾對轉基因食品不必要的恐懼，每一份轉基因食品的身份信息隨時(shí)都可以溯源查詢(xún)，這個(gè)也是扭轉食品安全信息不足的一個(gè)很有利的舉措。

在代碼方面，朱毅分析，4位代碼前有一個(gè)前綴碼，那個(gè)前綴碼就代表了這個(gè)水果是怎么種出來(lái)的，9就是剛才說(shuō)的有機生產(chǎn)出來(lái)的，8就是轉基因的，0就是傳統方式種出來(lái)的，那0有的時(shí)候就給省略了，那么我們在市面上看的最多的進(jìn)口水果，它的PM代碼大概就是4位的，那就是普通種植出來(lái)的，如果是9就是有機生產(chǎn)，如果是8就是轉基因，不過(guò)轉基因目前來(lái)說(shuō)，全世界和我們國家一樣，也就只有木瓜，僅此而已。世界上與轉基因食品相關(guān)的標簽大概有3類(lèi)，第一類(lèi)就是轉基因食品強制標識。第二類(lèi)就是轉基因食品信任標識。第三類(lèi)就是非轉基因食品自愿標識，就這三類(lèi)，從監管來(lái)說(shuō)，是美國、加拿大、阿根廷還有香港，這四個(gè)地方它們都是不需要標識的，就是自愿標識的。越透明、越清晰，越讓公眾有這種信賴(lài)感，這種信賴(lài)是一種脆弱的情感，一旦被摧毀，它重新建立需要很長(cháng)的時(shí)間，目前我們大家對轉基因食品安全性的一個(gè)恐慌，也來(lái)源于對食品安全總體的監管相對的不信賴(lài)延伸出來(lái)的一種不信賴(lài)延伸出來(lái)的一種不信賴(lài)情緒，所以的話(huà)，在這樣的背景下，更應該盡量的滿(mǎn)足公眾的知情權和選擇權。

本文關(guān)鍵詞：轉基因 標識混亂 法律法規