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行業(yè)資訊

通報！海南這3批次食品不合格，涉及食用農產(chǎn)品、餐飲食品
時(shí)間：2021-03-12 10:09:25 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：252次
3月11日，海南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第8期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產(chǎn)品、餐飲食品共230批次，其中合格樣品227批次，不合格樣品3批次。

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品中，食用農產(chǎn)品不合格樣品2批次，分別為?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤銷(xiāo)售的小海白螺、大海白螺，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規定。

氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農業(yè)農村部公告第250號《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。氯霉素會(huì )抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過(guò)量食用氯霉素的動(dòng)物性食品會(huì )對人體造成危害。

此外，還有1批次餐飲食品檢出不合格，為陵水椰林西哥湘菜館銷(xiāo)售的黃骨魚(yú)，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星在水產(chǎn)品中的最大殘留限量為≤100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的水產(chǎn)品，對人體健康有一定影響。

對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責令食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 樣品名稱(chēng) 樣品規格 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目||檢驗結果||標準值 食品大類(lèi) 任務(wù)來(lái)源 檢驗機構名稱(chēng) 備注
1 / / ?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤 ?？谑协偵絽^鳳翔市場(chǎng)內魚(yú)攤 小海白螺 / / 2020/12/4 氯霉素||0.3μg/kg||不得檢出 食用農產(chǎn)品 2023年海南省監督抽檢計劃 ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心
2 / / ?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤 ?？谑协偵絽^鳳翔市場(chǎng)內魚(yú)攤 大海白螺 / / 2020/12/4 氯霉素||1.4μg/kg||不得檢出 食用農產(chǎn)品 2024年海南省監督抽檢計劃 ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心
3 / / 陵水椰林西哥湘菜館 海南省陵水黎族自治縣椰林鎮椰林南干道162號 黃骨魚(yú) 散裝 / 2020/11/19 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)||260.2μg/kg||≤100μg/kg 餐飲食品 2020年海南省監督抽檢計劃 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 海南 食品 食品安全 抽檢 餐飲

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