日前，61名院士請求轉基因水稻產(chǎn)業(yè)化，讓轉基因食品安全再次引發(fā)關(guān)注。記者從農業(yè)部獲悉，下一步農業(yè)部將加大科普宣傳，為我國轉基因生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應用營(yíng)造良好輿論環(huán)境。據稱(chēng)，農業(yè)部委托中國農業(yè)大學(xué)做轉基因大米的小型豬90天喂養試驗，在90天喂養期間，試驗用豬無(wú)中毒或死亡現象，皮毛順滑，行動(dòng)靈活，飲食正常，生長(cháng)發(fā)育狀況良好。結果顯示，轉基因大米對豬具有同樣的營(yíng)養和安全性。

轉基因大米是否安全，的確需要好好論證。姑且就算是安全的，但如果權威性的評估情況僅掌握在學(xué)者手中，也不能帶來(lái)轉基因產(chǎn)業(yè)的一片繁榮，必須向公眾解釋明白，否則，只要公眾心里有疙瘩，就不利于推廣。如果宣傳和科普辦法得當，就容易得到公眾理解與支持，否則，即使它再安全，也必然會(huì )遭到抵制。

公眾最擔心的，首先是身體會(huì )不會(huì )受影響，包括短期和長(cháng)期的影響。向公眾證實(shí)其安全性，除了用理論的辦法來(lái)論證外，最重要的是以動(dòng)物實(shí)驗的辦法。但90天的動(dòng)物實(shí)驗后，決不能對其安全性下定論，只能說(shuō)短期沒(méi)有什么明顯的影響，至于長(cháng)期的影響，要等長(cháng)期的動(dòng)物實(shí)驗結果出來(lái)方能得出結論。這才是科學(xué)論證的態(tài)度，也最能讓人心服口服。

此外，不是所有人僅僅擔心身體受影響，還會(huì )有人站在更高的角度，提出一些與身體無(wú)關(guān)的疑問(wèn)，比如質(zhì)疑轉基因食品會(huì )不會(huì )帶來(lái)生態(tài)問(wèn)題等。的確，轉基因作物的抗病性是一把雙刃劍，它提高產(chǎn)量的同時(shí)，會(huì )不會(huì )導致低致病性生物因生存壓力而發(fā)生突變，從而產(chǎn)生新的高致病性生物，這是個(gè)待解的疑問(wèn)。對于這部分人，更不能靠90天的養豬經(jīng)歷說(shuō)事。

當然，也許時(shí)間等不得，我們不能因猶豫和爭論得太久而失去競爭機會(huì )，但既然61名院士有辦法向自己證實(shí)其安全性，就應該有能力以通俗的語(yǔ)言，把自己掌握的知識傳授給公眾。90天養豬經(jīng)歷說(shuō)明不了什么問(wèn)題，要想贏(yíng)得公眾的信任和支持，更嚴謹的論證和動(dòng)態(tài)的實(shí)驗不可或缺。

本文關(guān)鍵詞：喂養實(shí)驗 轉基因食品安全