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行業(yè)資訊

上海通報4批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題!
時(shí)間：2019-11-07 09:26:29 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：525次
11月6日，上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2019年第43期食品安全抽檢信息，涉及7大類(lèi)食品，包括：方便食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、乳制品、食糖、食用農產(chǎn)品、糖果制品等。抽檢樣品共計781批次，其中合格777批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產(chǎn)品4批次，不合格項目涉及啶蟲(chóng)脒、磺胺類(lèi)（總量）、腐霉利、鎘（以Cd計）。

2批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分別為上海朋聯(lián)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司香花橋分公司銷(xiāo)售的谷明軍生產(chǎn)的小青菜，啶蟲(chóng)脒超標；吳自亞銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利超標。

《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）中規定，普通白菜（如上海青、小青菜等）中啶蟲(chóng)脒的最大殘留限量為1mg/kg。，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長(cháng)期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

還有1批次上海市長(cháng)寧區楊記肉店銷(xiāo)售的太倉市青田食品有限公司生產(chǎn)的純精肉（豬肉），磺胺類(lèi)（總量）超標。

磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養殖環(huán)節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定，磺胺類(lèi)在食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg?；前奉?lèi)藥物在體內作用和代謝時(shí)間較長(cháng)，長(cháng)期食用磺胺類(lèi)藥物超標的動(dòng)物性食品，可能引發(fā)泌尿系統、肝臟損傷。

此外，還有1批次上海市浦東新區金楊新村街道喬平蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的杭州茄子，鎘（以Cd計）超標?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。

對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監督管理局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 檢驗機構
1 谷明軍 上海市青浦區華徐公路3833號西郊國際農產(chǎn)品交易市場(chǎng)A區大棚 上海朋聯(lián)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司香花橋分公司 上海市青浦區香花橋街道普光路25號 小青菜 散裝稱(chēng)重 / 購進(jìn)日期：2019/8/1 啶蟲(chóng)脒║4.46mg/kg║1mg/kg 食用農產(chǎn)品 上海格瑞產(chǎn)品檢測有限公司
2 太倉市青田食品有限公司 江蘇省蘇州市太倉市 上海市長(cháng)寧區楊記肉店 上海市長(cháng)寧區新涇鎮仙霞西路299弄3號一層內77號攤位（上海美天副食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司虹康分公司） 純精肉（豬肉） / / 2019/07/09 磺胺類(lèi)(總量)║2578μg/kg║100μg/kg 食用農產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗所
3 / / 吳自亞 上海申北副食品市場(chǎng)－126、127、128號攤位（老滬太路171號） 韭菜 / / 2019/07/24 腐霉利║1.1mg/kg║0.2mg/kg 食用農產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗所
4 / / 上海市浦東新區金楊新村街道喬平蔬菜經(jīng)營(yíng)部 浦東新區金楊路308弄50號4-3號 杭州茄子 / / 2019/07/15 鎘(以Cd計)║0.23mg/kg║0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗所
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監督管理局）

      相關(guān)報道：上海市市場(chǎng)監督管理局2019年第43期省級食品安全監督抽檢信息

本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 可可 焙烤 食品 果制品 冷凍飲品 重金屬 獸藥殘留 食糖 食品安全 乳制品 咖啡 方便食品 啶蟲(chóng)脒 抽檢

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