河南曝光12批次不合格食品，涉及糕點(diǎn)、食用農產(chǎn)品、餐飲食品、糖果制品等
時(shí)間：2019-09-06 09:17:50 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：571次
不合格食品涉及，糕點(diǎn)不合格4批次，糖果制品不合格1批次，餐飲食品不合格1批次，肉制品不合格1批次，酒類(lèi)不合格1批次，食用農產(chǎn)品不合格2批次，淀粉及淀粉制品不合格1批次，飲料不合格1批次。
糕點(diǎn)不合格4批次
不合格食品中，糕點(diǎn)不合格4批次，分別為河南省裕隆時(shí)代百貨有限公司購物中心店銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南恒美食品有限公司生產(chǎn)的1批次牛奶麥片，大腸菌群超標；淇縣廟口鎮金太陽(yáng)生活購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)輝縣市紫東食品有限公司生產(chǎn)的1批次椰蓉味蛋糕、1批次肉松味蛋糕，丙二醇超標；武陟縣新時(shí)代生活便利店銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南省鑫可仁食品有限公司生產(chǎn)的1批次乳酪沙拉面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長(cháng)或化學(xué)變化引起的腐敗?！妒称钒踩珖覙藴?span>
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò) 1。防腐劑使用不當會(huì )有一定副效應，長(cháng)期過(guò)量攝入會(huì )對消費者的身體健康造成一定損害。另外，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，丙二醇在糕點(diǎn)中的最大使用量為3.0g/kg。
有2批次食品檢出鋁的殘留量超標
有2批食品檢出鋁的殘留量超標，包括1批次餐飲食品和1批次淀粉及淀粉制品，分別為長(cháng)葛市晨曦早餐店銷(xiāo)售的1批次油條， 鄢陵縣馬坊百家惠生活超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)禹州市宏禹薯業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次紅薯粉條。其中該批次紅薯粉條經(jīng)基層局調查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于粉條中，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而在終產(chǎn)品（干樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過(guò)200mg/kg；在油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得超過(guò)100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是，個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過(guò)高。
食用農產(chǎn)品不合格2批次
食用農產(chǎn)品不合格2批次，分別檢出農藥殘留超標、禁用物質(zhì)，不合格產(chǎn)品為河南蘭美智慧超市有限公司銷(xiāo)售的1批次韭菜，腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標；中牟縣秋玲魚(yú)行銷(xiāo)售的1批次鯉魚(yú)（活），孔雀石綠檢出值為7.16μg/kg。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過(guò)0.2mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲(chóng)劑，對眼睛和皮膚有刺激作用?？梢杂行У姆乐蚊藁?、果樹(shù)、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲(chóng)，也能防治動(dòng)物體上的寄生蟲(chóng)。具有殺蟲(chóng)廣譜、高效、速度快、持效期長(cháng)的特點(diǎn)。高效氯氰菊酯是農業(yè)殺蟲(chóng)劑，主要防治農作物上發(fā)生的鱗翅目害蟲(chóng)，具有殺蟲(chóng)譜廣，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷，但長(cháng)期使用易對其產(chǎn)生抗性，對刺吸式口器的害蟲(chóng)及害螨有一定防效，強毒性。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超標主要是在噴灑使用農藥配比含量過(guò)高、噴灑后雨水淋洗時(shí)間短、降解周期未到及采摘周期短造成農藥的殘留量過(guò)高。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀(guān)顏色呈孔雀綠而得名。自被證實(shí)具有抗菌殺蟲(chóng)等藥效以來(lái)，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲(chóng)劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產(chǎn)動(dòng)物體外的寄生蟲(chóng)、原生動(dòng)物和魚(yú)卵中的霉菌等?？兹甘G可在魚(yú)體內長(cháng)時(shí)間殘留，通過(guò)食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國農業(yè)部公告第235號《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有糖果制品、肉制品、酒類(lèi)、飲料各不合格1批次，分別為駐馬店市喜盈門(mén)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)沂南縣陽(yáng)都食品廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次硬質(zhì)糖果，二氧化硫殘留量超標；南陽(yáng)市城鄉一體化示范區興旺精品超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)滑縣老廟友誼食品廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次老廟牛腱，檢驗結果為不符合商業(yè)無(wú)菌要求；新密市平安路鑫榮原超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)四川省大邑縣富花酒廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次四川紅高粱酒，酒精度不合格；夏邑縣和美金博大生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的承德木蘭山泉飲料有限公司生產(chǎn)的1批次飲用天然礦泉水，界限指標-鍶、界限指標-偏硅酸不達標。
河南省市場(chǎng)監督管理局針對抽檢發(fā)現的問(wèn)題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門(mén)進(jìn)行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開(kāi)封、新鄉、焦作、鶴壁、許昌、南陽(yáng)、商丘、駐馬店、蘭考、滑縣市（縣）市場(chǎng)監管部門(mén)對涉及單位依法處理，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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河南恒美食品有限公司
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汝南縣產(chǎn)業(yè)集聚區
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河南省裕隆時(shí)代百貨有限公司購物中心店
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鶴壁市淇濱區興鶴大街中段
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牛奶麥片
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150克/盒
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2019-04-12
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大腸菌群║110CFU/g、<10CFU/g、380CFU/g、130CFU/g、<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
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糕點(diǎn)
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鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心
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2
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沂南縣陽(yáng)都食品廠(chǎng)
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沂南縣蘇村鎮駐地
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駐馬店市喜盈門(mén)商業(yè)有限公司
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駐馬店市樂(lè )山路中段
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硬質(zhì)糖果
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500克/袋
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馬大大
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2019-01-18
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二氧化硫殘留量║0.13g/kg║≤0.1g/kg
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糖果制品
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初檢機構：開(kāi)封市食品藥品檢驗所，復檢機構：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院
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3
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長(cháng)葛市晨曦早餐店
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長(cháng)葛市金橋路與金英路交叉口北側
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油條
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2019-04-16
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║1.19×103mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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河南安必諾檢測技術(shù)有限公司
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4
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滑縣老廟友誼食品廠(chǎng)
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老廟鄉北小寨村
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南陽(yáng)市城鄉一體化示范區興旺精品超市
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河南省南陽(yáng)市黃河路恒昌器材有限公司門(mén)面0號
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老廟牛腱
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200g/袋
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張廣美
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2019-01-02
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商業(yè)無(wú)菌║不符合商業(yè)無(wú)菌要求║應符合商業(yè)無(wú)菌要求
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肉制品
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河南省口岸食品檢驗檢測所
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5
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四川省大邑縣富花酒廠(chǎng)
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四川省大邑縣晉原鎮青屏村4組
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新密市平安路鑫榮原超市
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新密市西大街辦事處平安路226號（金海洋房）
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四川紅高粱酒
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2.5L/桶
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富花+圖形
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2018-06-05
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酒精度║38.0%vol║31～33%vol
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酒類(lèi)
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初檢機構：河南省口岸食品檢驗檢測所，復檢機構：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院
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6
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河南蘭美智慧超市有限公司
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蘭考縣城區振興路東側
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韭菜
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散裝
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腐霉利║2.82mg/kg║≤0.2mg/kg；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.72mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）
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7
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禹州市宏禹薯業(yè)有限公司
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禹州市古城鎮大北村
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鄢陵縣馬坊百家惠生活超市
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鄢陵縣馬坊鄉馬坊集
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紅薯粉條
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268克/袋
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巧倆口+圖案
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2018-10-01
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║287.8mg/kg║≤200mg/kg
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淀粉及淀粉制品
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河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院
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經(jīng)基層局調查，該產(chǎn)品涉嫌假冒
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8
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輝縣市紫東食品有限公司
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輝縣市常村鎮王村鋪村
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淇縣廟口鎮金太陽(yáng)生活購物廣場(chǎng)
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淇縣廟口鎮新興街路北
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椰蓉味蛋糕
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散裝稱(chēng)重
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2019-04-05
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丙二醇║4.87g/kg║≤3.0g/kg
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糕點(diǎn)
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鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心
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9
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輝縣市紫東食品有限公司
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輝縣市常村鎮王村鋪村
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淇縣廟口鎮金太陽(yáng)生活購物廣場(chǎng)
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淇縣廟口鎮新興街路北
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肉松味蛋糕
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散裝稱(chēng)重
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2019-04-20
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丙二醇║5.75g/kg║≤3.0g/kg
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糕點(diǎn)
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鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心
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10
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中牟縣秋玲魚(yú)行
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中牟縣愛(ài)鄉路自由街農貿市場(chǎng)
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鯉魚(yú)（活）
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孔雀石綠║7.16μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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河南安必諾檢測技術(shù)有限公司
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11
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河南省鑫可仁食品有限公司
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開(kāi)封黃龍產(chǎn)業(yè)集聚區經(jīng)二路5號
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武陟縣新時(shí)代生活便利店
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武陟縣西陶鎮西滑封村黃河集團公司對面
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乳酪沙拉面包
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散裝稱(chēng)重
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可仁+圖案
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2019-01-19
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防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.12║≤1
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糕點(diǎn)
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鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心
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12
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承德木蘭山泉飲料有限公司
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承德市木蘭圍場(chǎng)灤河上游國家級自然保護區（燕格柏鄉）
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夏邑縣和美金博大生活廣場(chǎng)
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夏邑縣城關(guān)鎮建設路南段路西
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飲用天然礦泉水
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350ml/瓶
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2018-04-03
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界限指標-鍶║0.086mg/L║0.20～0.50mg/L，界限指標-偏硅酸║13.6mg/L║25～35mg/L
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飲料
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初檢機構：河南省口岸食品檢驗檢測所，復檢機構：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院
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本文關(guān)鍵詞：豆制品 調味品 淀粉 抽檢 餐飲
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