天真！兒童食品比普通食品營(yíng)養價(jià)值高？
時(shí)間：2019-05-20 09:57:29 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：558次
5月20日是
中國學(xué)生營(yíng)養日。孩子的營(yíng)養狀況一直是家長(cháng)們關(guān)心的話(huà)題，不少家長(cháng)選擇為孩子購買(mǎi)“
兒童食品”，如兒童
面條、兒童
醬油等。在家長(cháng)看來(lái)，這類(lèi)“兒童食品”更符合孩子的身體發(fā)育需要，比
普通食品更加營(yíng)養，更適合孩子食用。事實(shí)果真如此嗎？看看營(yíng)養專(zhuān)家怎么說(shuō)。
家長(cháng)偏愛(ài)“兒童食品”認為更符合孩子成長(cháng)需要
巴城中壩李女士的女兒今年4歲，正在讀幼兒園。因為女兒不愛(ài)吃飯，李女士選擇購買(mǎi)兒童專(zhuān)用食品，認為這種食品更能為孩子提供營(yíng)養?！按笕顺缘氖澄锊灰欢ǘ歼m合孩子，還是給孩子吃‘兒童食品’。兒童食品基本都會(huì )標注有機、不使用添加劑，孩子吃起來(lái)更放心，并且兒童食品往往造型可愛(ài)、顏色豐富，能增加孩子的食欲?！背藘和Ｄ踢@種常見(jiàn)的兒童食品外，李女士還購買(mǎi)了兒童面條、兒童醬油、兒童麥片等。
16日，在巴城某超市，吳女士站在貨架旁，為挑選哪種兒童醬油犯難?！拔覂鹤涌鞚M(mǎn)三歲了，吃的飯菜基本上和大人一樣，我做飯時(shí)會(huì )盛點(diǎn)出來(lái)給他，或者給他單獨做一些蛋羹之類(lèi)。但是，前幾天，朋友說(shuō)給孩子買(mǎi)了兒童醬油，因為使用了減鹽工藝，不僅可以增加孩子食欲，還可以防止孩子攝入鹽過(guò)量?！痹谂笥训慕ㄗh下，吳女士也準備購買(mǎi)兒童醬油，但她在超市對比了好幾款醬油，發(fā)現有些兒童醬油成分表上的鈉含量比普通醬油稍低，而有些兒童醬油的鈉含量要比普通醬油更高。雖有些猶豫，吳女士最終還是選擇了一款兒童醬油?！百I(mǎi)個(gè)心安吧?！彼f(shuō)。
晚報記者查詢(xún)，日前，中國青年報社社會(huì )調查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)對2003名受訪(fǎng)兒童家長(cháng)進(jìn)行調查，發(fā)現84.8%的家長(cháng)更傾向于給孩子購買(mǎi)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。
兒童食品種類(lèi)多售價(jià)比同類(lèi)普通食品高
16日，晚報記者走訪(fǎng)巴城一些超市發(fā)現，兒童食品的種類(lèi)較多。巴城江北大道附近一超市售賣(mài)好幾種兒童醬油，容量一般比普通醬油少，但價(jià)格普遍偏貴。其中有一瓶?jì)和u油的凈含量是210毫升，售價(jià)22.5元，而同品牌的其他醬油價(jià)格為每瓶7元—30元，凈含量均超過(guò)500毫升。在另一超市，專(zhuān)門(mén)設置了一個(gè)貨架放置兒童面條，面條造型可愛(ài)、顏色多樣。超市工作人員介紹：“兒童面條賣(mài)得很好，很受家長(cháng)歡迎，因為它比較細小，更方便孩子食用。有的面條添加了蔬菜和雜糧，色彩豐富，孩子都很喜歡?！?
晚報記者注意到，不少購買(mǎi)兒童食品的家長(cháng)不清楚孩子是否適合食用兒童食品，他們往往被廣告語(yǔ)吸引，或在朋友推薦下購買(mǎi)?！拔铱吹絻和鏃l里加入了蔬菜粉，既有面又有蔬菜，肯定比普通面條有營(yíng)養?！笔忻駨埮空f(shuō)。
兒童食品多是噱頭購買(mǎi)要看配料表和營(yíng)養成分表
巴中市營(yíng)養協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)汪少帥介紹，很多所謂的“兒童食品”成分與一般食品差異不大或并無(wú)不同?！捌鋵?shí)，兒童食品更多是商家的營(yíng)銷(xiāo)噱頭，家長(cháng)沒(méi)必要刻意追求兒童食品?！币葬u油為例，它就是一種調味品，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)看，高價(jià)兒童醬油和普通醬油的營(yíng)養價(jià)值差不多。
“消費者可從配料表、營(yíng)養成分表等方面判斷食品的營(yíng)養價(jià)值?！蓖羯賻浺酝韴笥浾咴诔须S機購買(mǎi)的一款兒童面條和一款普通面為例，從主要配料、營(yíng)養成分來(lái)看，兩者的主要配料都是小麥粉、水、食用鹽，兒童面條多了20%的番茄粉；兩者的主要營(yíng)養成分都包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，營(yíng)養價(jià)值基本相同?！跋啾绕胀?，兒童面通常更短、更細，生產(chǎn)過(guò)程中添加了一些適合兒童口味的蔬菜粉，工序有改變，價(jià)格上也形成明顯差距?！?
針對家長(cháng)關(guān)心的孩子營(yíng)養問(wèn)題，汪少帥介紹，家長(cháng)給孩子買(mǎi)食品時(shí)，應學(xué)會(huì )看配料表，少糖、少油、高蛋白、低脂肪、低鈉的食品，相對更健康。三歲以上的兒童，消化系統和心血管等發(fā)育已逐步成熟，沒(méi)必要專(zhuān)門(mén)喂食標注“兒童”字樣的食品?！盀榱舜_保孩子營(yíng)養均衡，要做到九忌?！彼ㄗh，家長(cháng)要合理搭配孩子飲食，忌吃得過(guò)好、吃得過(guò)細、吃得過(guò)于單一、吃得過(guò)于偏門(mén)、吃得過(guò)雜、吃得過(guò)甜、吃得過(guò)酸、吃得過(guò)飽、吃得過(guò)硬，同時(shí)要做到定時(shí)就餐，保證飲食規律、有度。
本文關(guān)鍵詞：中國 面條 普通食品 醬油 兒童食品
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