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粥屬于淀粉類(lèi)多糖飲食，如果只喝粥且味道過(guò)淡，也容易泛酸。喝粥時(shí)應適當搭配些其他食物，像咸菜或者不油膩的炒菜，泛酸的情況可能就會(huì )減輕了。
泛酸燒心尤其偏愛(ài)老年人，這是因為老年人隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，食道下段括約肌松弛、吞咽功能和胃腸蠕動(dòng)功能減弱，更容易出現泛酸的問(wèn)題，因此飲食的選擇也變得尤為重要。胃里面是酸性環(huán)境，而我們的食道是一個(gè)相對中性的環(huán)境，當胃酸向上反流到食道的時(shí)候，就會(huì )出現灼燒感，如果胃酸反流到咽部就會(huì )出現泛酸的癥狀了。
沒(méi)有任何一種食物是絕對會(huì )引起泛酸的，只是由于每個(gè)人的個(gè)體差異等原因，每個(gè)人引起泛酸的食物也許并不相同，如果沒(méi)有其他的胃腸疾病，生活中只需盡量避開(kāi)容易讓自己泛酸的食物即可。
北京大學(xué)人民醫院老年科主任王晶桐，北京大學(xué)人民醫院老臨床營(yíng)養科主任營(yíng)養師柳 鵬
本文關(guān)鍵詞：喝粥，泛酸，配菜
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