應完善食品安全有關(guān)法律法規,約束企業(yè)保障食品安全,加強行業(yè)自律,建立健全完善的食品安全應急體制。——燕君芳

    “有的肉餡很便宜,還沒(méi)有肉價(jià)高,你想那個(gè)肉餡咋出來(lái)的,不給肉餡里面加東西才怪呢!”在第十二屆全國人大一次會(huì )議小組審議會(huì )上,全國人大代表、陜西省楊凌本香農業(yè)產(chǎn)業(yè)集團董事長(cháng)、全國畜牧協(xié)會(huì )副主席燕君芳說(shuō),民以食為天,食品安全再怎么重視都不為過(guò)。

    在“兩會(huì )”上,燕君芳提出幾個(gè)建議,打頭一個(gè)就是食品安全。

    三聚氰胺奶粉、福壽螺、地溝油、多寶魚(yú)、瘦肉精、假牛肉、注水肉、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪等等,受害者成千上萬(wàn)。燕君芳分析說(shuō),產(chǎn)生這些食品安全問(wèn)題的原因,一是我國的食品原材料產(chǎn)地規?；潭炔粔?食品管理難度大,標準化建設較為落后,標準本身不夠健全；二是檢測手段比較落后,生產(chǎn)追溯體系不完善；三是生產(chǎn)安全農產(chǎn)品的農戶(hù)根本利益無(wú)法得到有效保障,誘發(fā)了造假制假。

    燕君芳提出建議:

    “要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用,扶持標準化的食品種、養殖生產(chǎn)基地,推行和鼓勵發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈的安全食品生產(chǎn)機制,從源頭上解決問(wèn)題。”

    “盡快完善我國食品安全標準,完善食品安全的有關(guān)法律法規,約束企業(yè)保障食品安全。加大對食品檢測、檢驗研究和應用投入,建立健全完善的食品安全應急體制。”

    “利用信息技術(shù),建立食品追索系統,對食品生產(chǎn)的全過(guò)程進(jìn)行監控,讓食品有來(lái)源可循,有問(wèn)題可查,也能及時(shí)召回。”

    “建立安全教育宣傳體系,提高消費者對食品安全的認知水平,學(xué)會(huì )用法律來(lái)保護合法權益。”

    “出臺和制定安全農產(chǎn)品的保護價(jià)格政策,確保安全種、養殖者的權益。”

    “各級食品安全監管部門(mén)要嚴格執法,對生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣、有毒有害食品的人和企業(yè)依法打擊,絕不姑息。”

    燕君芳說(shuō),她有個(gè)承諾,還原豬肉原有的香味,保證豬肉產(chǎn)品的安全、營(yíng)養、健康。“我們養豬都是在溝壑里面,對生物隔離要求非常嚴格。我一天去3個(gè)豬場(chǎng)得洗6次澡,得按規定不斷地去洗澡。”

    為了兌現這個(gè)諾言,燕君芳聘請國內國外知名專(zhuān)家作專(zhuān)門(mén)的技術(shù)指導,制定嚴格的技術(shù)標準,嚴把生產(chǎn)環(huán)節的每個(gè)關(guān)口,嚴格執行操作規程,確保每項生產(chǎn)流程均高于國家相關(guān)質(zhì)量要求。經(jīng)過(guò)幾年的努力,本香集團探索出一條從飼料生產(chǎn)、種豬繁育、商品豬養殖到肉食品連鎖專(zhuān)賣(mài)的完整產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現了對豬肉產(chǎn)品從源頭到終端的全程質(zhì)量控制。

    燕君芳說(shuō),她就是靠著(zhù)“誠實(shí)守信、本色做人”8個(gè)字一路走來(lái)。“食品安全要靠國家監管,更要靠從業(yè)者自律。”
    （原標題：“燕君芳代表：須盡快完善我國食品安全標準”）

本文關(guān)鍵詞：食品安全法規,我國食品安全法規,完善食品安全法規