近年來(lái)光明牛奶質(zhì)量問(wèn)題不斷，而2012年，更是因連續曝光的數起質(zhì)量問(wèn)題成為光明乳業(yè)的多事之秋。 

    中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月30報道，近日，光明牛奶又因因保質(zhì)期內現質(zhì)量問(wèn)題，遭到浙江杭州電視臺西湖明珠頻道曝光：一位杭州市民在飲用光明風(fēng)味發(fā)酵乳時(shí)，竟吃出令人作嘔的不明塊狀物。

    中國經(jīng)濟網(wǎng)記者調查發(fā)現，今年2月26日，寧波市食品藥品監管局公布的乳制品抽檢結果顯示，因大腸桿菌超標等問(wèn)題，光明牛奶的合格率僅為70.42%.就在去年11月，因短短數月內連曝6次質(zhì)量問(wèn)題，上海還曾啟動(dòng)對光明乳業(yè)"最嚴厲問(wèn)責".光明乳業(yè)也曾公開(kāi)致歉并承諾整改，但現在看來(lái)，光明乳業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題仍然存在。
    乳業(yè)專(zhuān)家宋亮向中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，光明牛奶的質(zhì)量問(wèn)題，大多數發(fā)生在需要冷藏的產(chǎn)品上，問(wèn)題應該出在配送、儲存等環(huán)節中，光明乳業(yè)應該加強對這些環(huán)節的管理。

    中國經(jīng)濟網(wǎng)記者就此致電光明乳業(yè)董事會(huì )秘書(shū)辦公室，對方拒絕接受記者采訪(fǎng)，要記者撥打公司總機詢(xún)問(wèn)相關(guān)部門(mén)，但數次致電均無(wú)人接聽(tīng)。

牛奶中吃出不明硬塊 市民直呼惡心

    據杭州電視臺西湖明珠頻道9月22日報道，浙江杭州有位嚴女士的婆婆在21日晚拆開(kāi)一盒家里訂的光明酸奶準備喝時(shí)，卻發(fā)現酸奶中有不明硬塊，令嚴女士一家倍感惡心。

    據悉，嚴女士家里的酸奶是在光明乳業(yè)每月花一百多塊錢(qián)訂的，每天婆婆和孩子都會(huì )喝。這一盒是9月18日產(chǎn)的酸奶，保質(zhì)期一直到10月1日。前天訂奶工將奶送到家里，昨天晚上，婆婆從冰箱里拿出酸奶，一開(kāi)始想用罐子吸著(zhù)喝，但是因為吸不動(dòng)，所以打開(kāi)來(lái)一看，竟發(fā)現一大塊硬物。眾所周知，一般的酸奶都會(huì )比鮮奶稠一點(diǎn)，但這盒酸奶，顯然不是稠一點(diǎn)，而是已經(jīng)結塊，用筷子可以整塊夾起來(lái)。

    一開(kāi)始，嚴女士懷疑這是一塊紗布，但仔細一看發(fā)現上面有類(lèi)似霉斑的東西，且一股面包味。一想到剛才婆婆還用力吸了幾口，令人不禁作嘔。嚴女士趕緊聯(lián)系了送奶工，一開(kāi)始，送奶工不相信，表示從未見(jiàn)過(guò)這種情況，于是嚴女士又找到光明乳業(yè)負責此區域的業(yè)務(wù)員，得到的回答卻也是模棱兩可。

    光明乳業(yè)的業(yè)務(wù)員表示愿意提供10倍或20倍的酸奶給嚴女士，但被嚴女士回絕。為了保留證據，嚴女士也拒絕業(yè)務(wù)員將這袋酸奶帶走。

    近日，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者與杭州電視臺西湖明珠頻道相關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，對方稱(chēng)一直在等待光明乳業(yè)與我們聯(lián)系，給消費者一個(gè)解釋?zhuān)珔s遲遲未等到。

質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā) 上海曾啟動(dòng)最嚴厲問(wèn)責

    光明牛奶被曝質(zhì)量問(wèn)題已非首次，相反，在過(guò)去一年里，從"嘔吐門(mén)"到"堿水門(mén)",再到"菌落門(mén)"、"變質(zhì)門(mén)"、"添加門(mén)"、"漂浮物門(mén)",短短幾個(gè)月內，光明乳業(yè)已被曝光6次質(zhì)量問(wèn)題。

    寧波市食品藥品監管局于2013年2月26日公布的乳制品抽檢結果顯示，該市去年下半年抽檢的201批次鮮奶有63批次不合格，其中光明鮮奶產(chǎn)品共被抽檢71批次，有21批次經(jīng)檢不合格，合格率為70.42%.

    抽檢結果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優(yōu)倍高品質(zhì)鮮牛奶分別被檢出β-內酰胺酶陽(yáng)性、大腸菌群超標，而浙江杭江牛奶公司乳品廠(chǎng)生產(chǎn)的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛奶也分別檢出β-內酰胺酶陽(yáng)性、大腸桿菌超標。

質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，屢屢挑戰消費者承受底線(xiàn)，作為光明乳業(yè)注冊地的上海也終于按捺不住了。

    據新民網(wǎng)2012年11月2日消息，在上海市政協(xié)委員"食品安全監管工作"專(zhuān)題年末視察座談會(huì )上，市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強回應指出，上海市已經(jīng)針對"光明乳業(yè)"質(zhì)量問(wèn)題事件，召開(kāi)多次會(huì )議，并啟動(dòng)了最嚴厲的問(wèn)責。目前，與該事件有關(guān)的企業(yè)負責人和工作人員被處以記過(guò)、嚴重警告、警告等處分，還受到了經(jīng)濟方面的處罰。

    閻祖強同時(shí)認為，光明乳業(yè)事件暴露出的不僅僅是乳品質(zhì)量問(wèn)題，涉及配送、生產(chǎn)、流通、質(zhì)量監督等很多方面，最根本的是企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中管理失當，企業(yè)過(guò)于追求利潤。就以"變質(zhì)門(mén)"為例，光明乳業(yè)的原奶質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題，生產(chǎn)設備在全國來(lái)看也是首屈一指。但問(wèn)題就是出在運輸環(huán)節上。由于光明乳業(yè)生產(chǎn)的多為鮮奶，必須低溫運輸。但企業(yè)為了降低運輸成本，采用了冷鏈運輸服務(wù)外包，因此對于鮮奶的運輸過(guò)程失控。事件發(fā)生正是因為冷鏈車(chē)發(fā)生拋錨，在路上停了5個(gè)多小時(shí)。鮮奶暴露在38度的高溫下引起了衰敗。而光明乳業(yè)對于這段運輸風(fēng)險不能完全掌控，致使變質(zhì)的鮮奶送到了1000多戶(hù)訂奶的市民手中，造成了很大的不良社會(huì )影響。

問(wèn)責或療效有限 奶企質(zhì)量問(wèn)題仍時(shí)有發(fā)生

    現在看來(lái)，上海食藥監局的"最嚴厲問(wèn)責"似乎療效有限，光明乳業(yè)在經(jīng)歷了多事之秋的2012年后，雖未再爆發(fā)大范圍的質(zhì)量風(fēng)波，但一度招人厭惡的質(zhì)量問(wèn)題仍時(shí)有發(fā)生。

    據齊魯晚報2013年3月12日報道，3月3日，市民王先生在自家附近的一家超市買(mǎi)了兩桶"光明暢優(yōu)植物乳桿菌"酸奶，9日打開(kāi)飲用了一桶，發(fā)現桶底部膨脹，他去檢查另一桶未開(kāi)封的酸奶，發(fā)現桶底部出現了膨脹破裂的情況，變質(zhì)的酸奶流到了冰箱里。

    齊魯晚報記者見(jiàn)到了王先生所說(shuō)的酸奶。酸奶的桶底部已凸出并且有裂痕，桶底部發(fā)黏，還在滲著(zhù)奶液，聞上去有明顯的酸臭味。桶內還剩三分之一酸奶，桶蓋完好無(wú)損，開(kāi)蓋的封條還在，沒(méi)有打開(kāi)的痕跡。酸奶的生產(chǎn)日期是2013年2月23日，保質(zhì)期為21天，也就是3月16日過(guò)期，而在保質(zhì)期內酸奶顯然已經(jīng)變質(zhì)，王先生還由于飲用了變質(zhì)牛奶他還出現了腹瀉的情況。

    據中國山東網(wǎng)青島頻道2013年4月16日消息， 4月9日晚，青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時(shí)發(fā)現，奶杯中留存著(zhù)一個(gè)墨綠色物質(zhì)，懷疑為不潔異物，她向中國山東網(wǎng)青島頻道反映了此事。光明乳業(yè)青島地區客服主管周女士表示，酸奶中的綠色物質(zhì)為酸奶本身因溫度變化發(fā)生的癥狀變異，并不是外來(lái)異物，商家會(huì )對消費者進(jìn)行合理、合法的補償。

    據中國山東網(wǎng)青島頻道2013年6月21日報道，山東青島市民王女士近日在易初蓮花超市浮山后店購買(mǎi)了五棒光明風(fēng)味酸牛奶，她向中國山東網(wǎng)青島頻道反映， 自己所買(mǎi)的酸奶中有一棒味道"又麻又辣".經(jīng)商家確認，這棒酸奶確在保質(zhì)期內變質(zhì)，王女士要求工作人員出具"確認酸奶變質(zhì)"的書(shū)面材料遭拒。對此，光明乳業(yè)工作人員承諾，將賠償王女士75元現金，變質(zhì)原因目前無(wú)法確認。

    不過(guò)，對于近期曝出的一些牛奶變質(zhì)事件，宋亮表示，隨著(zhù)冬季臨近，氣溫降低，這類(lèi)事件可能會(huì )有所減少，但對于消費者反映的奶粉保質(zhì)期內變質(zhì)問(wèn)題，光明牛奶必須引起足夠的重視。 

本文關(guān)鍵詞：光明牛奶 質(zhì)量問(wèn)題 不明塊狀物