食品伙伴網(wǎng)訊 1月3日，上海市食藥監局公布了2018年第1期省級食品安全監督抽檢信息公告，公告顯示，本次共抽檢10大類(lèi)502批次食品， 1批次水產(chǎn)制品檢出不合格。

據悉，不合格水產(chǎn)制品為散裝冰鮮三文魚(yú)，由上海豐漁農業(yè)發(fā)展有限公司普陀分公司生產(chǎn)、上海世紀聯(lián)華超市黃浦有限公司銷(xiāo)售，不合格項目為菌落總數。

資料顯示，菌落總數是用來(lái)判定食品在被加工過(guò)程中被污染的程度及衛生質(zhì)量的重要指標，冰鮮三文魚(yú)中檢出菌落總數不達標可能與運輸過(guò)程中儲存溫度不達標或分割加工過(guò)程中受外界污染等原因有關(guān)。

對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區市場(chǎng)監督管理局按規定公開(kāi)。

另外，特別提醒消費者，如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現公告所列的不合格食品時(shí)，請撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12331進(jìn)行投訴舉報。

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