信陽(yáng)毛尖困局調查

從八成到四成 信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)占有率迅速下滑

昨天我們記者在河南的茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了調查，發(fā)現當地很多散種的茶葉種植都在使用農藥，散種的茶葉情況如此，那么品牌茶葉的種植情況怎樣呢？信陽(yáng)毛尖是我國的十大名茶，也是河南省著(zhù)名的特產(chǎn)之一。在歷史上就有淮南茶，信陽(yáng)第一的說(shuō)法。但這幾年對信陽(yáng)毛尖的質(zhì)疑之聲越來(lái)越多，與此同時(shí)，信陽(yáng)毛尖的市場(chǎng)占有率從7、8年前的80%，下滑到現在的40%。這到底是什么原因？繼續來(lái)看記者在信陽(yáng)的調查。

在信陽(yáng)的茶葉市場(chǎng)上，當地人要買(mǎi)的信陽(yáng)毛尖，是指生長(cháng)在海拔300至800米高山區的大山茶，小山茶和田改茶在當地基本沒(méi)有市場(chǎng)。但是在這里無(wú)論是種茶的茶農還是賣(mài)茶的商戶(hù)，都不會(huì )承認自己的茶葉是小山茶和田改茶。

記者：大山茶還是小山茶？

茶農：是大山茶。我屬于大山茶。

記者：大山茶那個(gè)價(jià)格現在多少錢(qián)一斤。

茶農：200多。3003 那得看，有1000多的，2000多的，幾百塊錢(qián)的也有。

在市場(chǎng)上，真正的大山茶每斤價(jià)格從800到3000元不等，而小山茶和田改茶每斤的價(jià)格僅十幾元到200多元。為什么當地人不把小山茶和田改茶看做是真正的信陽(yáng)毛尖呢？

茶商：這個(gè)質(zhì)量不行。

記者：為什么？

茶商：一是種田的茶，你不補充肥料就沒(méi)有產(chǎn)量，你補充肥料就超標，你還要治蟲(chóng)，蟲(chóng)子非常嚴重，目前防治害蟲(chóng)的主要對象就是小山茶和田茶，大山茶沒(méi)有。

當地的知情人告訴記者，并不是所有在信陽(yáng)生產(chǎn)的茶葉都具備信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)。歷史上久負盛名的信陽(yáng)毛尖僅有兩萬(wàn)多畝，主要生長(cháng)在信陽(yáng)西南山區的五云、兩潭一帶。近幾年隨著(zhù)信陽(yáng)毛尖價(jià)格的一路攀升，先是全部的荒山被開(kāi)墾成了茶園，然后是板栗園里也套種上了信陽(yáng)毛尖，最近幾年，當地政府為進(jìn)一步提高信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量，更是以每年20萬(wàn)到30萬(wàn)畝的速度發(fā)展茶園，不少水稻田也被改成了茶園。知情人稱(chēng)，政府都讓改。都不讓種稻子了。全部茶葉。

現在信陽(yáng)茶園面積達到了210萬(wàn)畝，位居全國地級市第二位，成為江北最大的茶葉生產(chǎn)基地。這些茶園生產(chǎn)的茶葉都叫信陽(yáng)毛尖。知情人說(shuō)，違背了自然規律，老百姓祖祖輩輩就是把水稻田種水稻的，你現在種茶葉，茶葉需要礦物質(zhì)，需要營(yíng)養，這干什么？沒(méi)有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，就不能生產(chǎn)一個(gè)良好的茶葉。

信陽(yáng)毛尖困局調查

經(jīng)銷(xiāo)商：李鬼滿(mǎn)天飛 信陽(yáng)毛尖三成是冒牌貨

正如當地的種茶人所說(shuō)的，名茶最基本的要素就是獨特的生長(cháng)環(huán)境。但是現在信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)面積早已超過(guò)原有范圍，因此有很多人質(zhì)疑，信陽(yáng)毛尖還算不算名茶呢？

女：是啊，我們都知道，龍井茶的種植也遍布浙江很多地方，但是當地卻對西湖龍井、杭州龍井和浙江龍井有明確的區分，這對龍井的品牌維護是非常有利的。在信陽(yáng)采訪(fǎng)時(shí)記者還發(fā)現，眼下信陽(yáng)毛尖不但面臨種植面積上的擴大，而且在市場(chǎng)上還充斥著(zhù)不少以湖北、四川等地的茶葉冒充的信陽(yáng)毛尖，繼續來(lái)看記者的調查。

在信陽(yáng)的大街小巷，到處都能看到銷(xiāo)售信陽(yáng)毛尖的經(jīng)銷(xiāo)店。這些經(jīng)銷(xiāo)店除了當地人光顧外，大部分是外地的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商到這里進(jìn)貨。記者拿著(zhù)在信陽(yáng)一家茶廠(chǎng)購買(mǎi)的茶葉，到這家經(jīng)銷(xiāo)店請店主品鑒一下好壞，沒(méi)想到店主卻說(shuō)出了另外一番話(huà)。

店主：你這不是我們這兒的毛尖。

記者：我剛買(mǎi)的。

店主：你剛買(mǎi)的，也不是我們村的。

記者：哪的毛尖這是？

店主：這是四川的，我還能騙你。

記者：四川的？

店主：要不相信，我們這兒泡一杯。

記者：你泡一下我嘗嘗。這是四川的。

店主：你看一下。

記者：這是我們這個(gè)地方的。

記者在當地一家茶葉加工廠(chǎng)購買(mǎi)的信陽(yáng)毛尖，怎么會(huì )變成了四川產(chǎn)的毛尖？帶著(zhù)滿(mǎn)腹的狐疑，記者走訪(fǎng)了幾家茶葉銷(xiāo)售店。

茶商：東山河你去過(guò)吧？東山河那片全是四川茶葉。

記者：那四川的毛尖是怎么過(guò)來(lái)的？

茶商：我這里人去炒，炒完以后用飛機空運。

這些茶葉銷(xiāo)售商告訴記者，用四川、湖南、福建、湖北等地的茶葉冒充信陽(yáng)毛尖，在當地早就是公開(kāi)的秘密。每年春天茶葉即將上市的時(shí)候，就有不少信陽(yáng)人趕到四川，在那里大量收購鮮葉，按照信陽(yáng)毛尖的工藝進(jìn)行炒制后，運回信陽(yáng)。等到湖北、湖南等地茶葉成熟的時(shí)候，他們又轉戰到湖南湖北的產(chǎn)茶區。

記者：那掙錢(qián)呢，在當地炒一個(gè)月，在市面上炒一個(gè)掙10萬(wàn)塊錢(qián)。

茶商：我們這青芽，100塊錢(qián)一斤嘛，那只要30到40，那賺大錢(qián)了。四川茶葉也冒充信陽(yáng)毛尖，云南茶葉也是信陽(yáng)毛尖，信陽(yáng)毛尖沒(méi)人要了，所以我們整個(gè)鎮都被四川茶給害了

巨大的價(jià)差，使這些披著(zhù)信陽(yáng)毛尖外衣的外地毛尖格外好銷(xiāo)，一些剛開(kāi)始抵觸外地茶的本地經(jīng)銷(xiāo)商，也不得不加入到經(jīng)銷(xiāo)假冒信陽(yáng)毛尖的行列，于是假冒的信陽(yáng)毛尖在當地越來(lái)越多。那么，信陽(yáng)茶葉市場(chǎng)上，假冒的信陽(yáng)毛尖有多少呢？一位知情人士道出了其中奧秘。

茶商：現在信陽(yáng)毛尖最大產(chǎn)量，最多最多包括冒牌的加起來(lái)不到4000噸。

記者：是真的信陽(yáng)毛尖占多少？

茶商：不到3000噸。按比例算70%真的，有30%是冒牌的?；旧弦嗌俑愣嗌?，買(mǎi)一千斤兩千斤都有。

信陽(yáng)毛尖困局調查

小作坊粗制濫造 金牌包裝隨意買(mǎi)賣(mài)

采訪(fǎng)中記者發(fā)現，如果單從外表看，假冒的信陽(yáng)毛尖與真的沒(méi)有任何區別。而且在信陽(yáng)當地，信陽(yáng)毛尖的金字招牌包裝， 隨便可以購買(mǎi)來(lái)使用，消費者真假難辨，繼續來(lái)看記者調查。

在信陽(yáng)市的茶葉主產(chǎn)區潭家河、高梁店、董家河、浉河港等鄉鎮沿線(xiàn)，記者隨處可以看到生產(chǎn)茶葉的小作坊，茶農們基本上是白天采摘，晚上制茶，在這間家庭作坊里，剛剛采下的茶葉嫩葉裝在圓簸箕里被隨意地放在門(mén)口的地上，制茶的車(chē)間里燈光昏暗，衛生條件極差，存放茶葉成品的冰柜就放在茶農的床旁邊。

記者：你這一天能炒幾斤？

茶葉作坊主稱(chēng)，能炒20斤干茶，20斤，50斤這些量都可以炒，現在量不大，量大的時(shí)候一天可以生產(chǎn)100多斤茶，我們春茶2月間開(kāi)始，一天(賣(mài))100多斤干茶。

篩分、攤放、殺青、揉捻、理條、高溫烘焙，在這幾個(gè)小時(shí)的制作過(guò)程中，記者發(fā)現，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何消毒或檢測程序，這些茶葉就直接拿到鎮上的交易市場(chǎng)銷(xiāo)售了。

記者：像你這個(gè)茶出口能出去嗎？

信陽(yáng)茶商：我這個(gè)茶，春茶價(jià)格高，量小，人家一般。農藥殘留就多了，它一查驗就過(guò)不了關(guān)。

在這些小作坊里，都備有各種規格的包裝袋，來(lái)采購茶葉的人，可以根據自己的需求隨意包裝成任何分量和任何價(jià)格的毛尖產(chǎn)品。記者注意到，這些包裝袋基本上都是三無(wú)產(chǎn)品，沒(méi)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、聯(lián)系電話(huà)等，而當記者以買(mǎi)茶要進(jìn)超市銷(xiāo)售為由，要求茶商提供相關(guān)檢測合格證時(shí)，這位茶商表示，如果記者愿意花錢(qián)的話(huà)，他可以找人幫忙買(mǎi)到合格證。信陽(yáng)茶商說(shuō)，我給你合格證，我可以給你弄，但是不是我自己的原件，但是我的茶葉我保證弄那個(gè)20多、30多、50到100多到1000多，我給你保證絕對沒(méi)問(wèn)題。

而在茶葉交易市場(chǎng)，從包裝、檢測報告到商標等服務(wù)，花錢(qián)都能買(mǎi)到。這是一家專(zhuān)賣(mài)茶葉包裝的商店，里面有形狀各異、不同規格的包裝盒100多種，價(jià)格從10多元到600多元不等，所有的包裝上都印著(zhù) 信陽(yáng)毛尖 的字號，而這些包裝盒上同樣沒(méi)有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址和聯(lián)系電話(huà)，當記者要求提供合格的包裝盒時(shí)，店主表示，只要大批量要，她都可以辦到。

女茶商：你要大批量要，我可以夠你做。

記者：可以做是吧？

女茶商：我可以給你做。

記者：那比如說(shuō)。

茶商：你自己選個(gè)版，選個(gè)版打上地址，再打上電話(huà)號碼我會(huì )給你做，那必須是大批量的。

在信陽(yáng)調查的幾天中，記者并沒(méi)有發(fā)現有關(guān)部門(mén)出來(lái)監管。當地人告訴記者，信陽(yáng)毛尖在生產(chǎn)環(huán)節上，是歸農業(yè)局管，而在加工環(huán)節，則歸質(zhì)監局管，到了市場(chǎng)流通銷(xiāo)售環(huán)節，又歸工商部門(mén)管。管理環(huán)節很多，最后直接導致沒(méi)人管。

專(zhuān)家稱(chēng)，一個(gè)地方茶葉品牌的培育，其實(shí)要花很長(cháng)時(shí)間去培育起來(lái)，怎么樣讓農民在茶葉生產(chǎn)上更加規范、標準，更加附合我們生產(chǎn)衛生安全的要求，這是一個(gè)非常大的課題，這個(gè)問(wèn)題還是要通過(guò)系統的方式來(lái)進(jìn)行解決的。

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