去年7月26日，像素小區，一樓樓道里餐館密集。資料圖片

 

 

昨日，像素北區9號樓“即將開(kāi)業(yè)”的廣告牌十分醒目。為解決小區餐飲外賣(mài)亂象，這里將打造餐飲樓。新京報記者 王飛 攝

 

昨日上午，中弘北京像素小區，美團點(diǎn)評、餓了么、百度外賣(mài)、到家美食會(huì )等網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺，在北京市食藥監局指導下，組建網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺行業(yè)自律聯(lián)盟（簡(jiǎn)稱(chēng)聯(lián)盟）。對實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒的違法商戶(hù)，將在聯(lián)盟各平臺同步下線(xiàn)。

 

去年8月新京報報道三無(wú)“外賣(mài)村”像素小區102家餐館無(wú)證經(jīng)營(yíng)，其中73家上線(xiàn)百度、美團和餓了么網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺一事。8個(gè)月來(lái)，常營(yíng)地區進(jìn)行數十次聯(lián)合執法，全面清除無(wú)證餐飲店。

 

共同對危害食品安全行為說(shuō)“不”

 

《網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺自律共建聯(lián)盟公約》規定，設立食品安全管理機構，在平臺首頁(yè)向社會(huì )公開(kāi)；主動(dòng)定期向食藥監管部門(mén)報送平臺管理數據和信息；對實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒的違法商戶(hù)，在聯(lián)盟各平臺同步采取下線(xiàn)處理，同清同查。

 

北京市食藥監局局長(cháng)叢駱駱表示，食品安全是百姓和社會(huì )非常關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺行業(yè)自律聯(lián)盟的成立，可以利用平臺經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積累的大數據資源優(yōu)勢，幫助政府及行政管理部門(mén)，做好食品安全管理的政策制定和風(fēng)險信息分析。

 

“經(jīng)過(guò)一年多努力，食藥監將網(wǎng)絡(luò )平臺的證照公示率從0提升到98%，取締2.6萬(wàn)家無(wú)證無(wú)照入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者”。市食藥監局副局長(cháng)唐云華提倡，行政監管和行業(yè)自律結合，線(xiàn)上線(xiàn)下實(shí)行共同治理，為消費者提供更有保障的生活。

 

市食藥監局食品市場(chǎng)監管處處長(cháng)李江提到，此前不同網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺存在入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者審查標準不一、違法違規經(jīng)營(yíng)者下線(xiàn)標準不一、對法律法規和監管要求理解與執行不一等情況。在行業(yè)發(fā)展中，還存在為搶占市場(chǎng)份額而忽視食品安全的問(wèn)題。有助于成立網(wǎng)絡(luò )訂餐自律聯(lián)盟，有助于共同對違法違規經(jīng)營(yíng)行為、危害食品安全行為說(shuō)“不”。

 

多家網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺強化入網(wǎng)商戶(hù)監管

 

餓了么訂餐平臺CEO張旭豪表示，平臺正在進(jìn)行陽(yáng)光餐飲工程建設，打造“明廚亮灶”。強化入網(wǎng)商戶(hù)的監管，大數據與監管部門(mén)數據庫進(jìn)行打通共享，嚴防無(wú)證商戶(hù)。暢通投訴通道，對消費者先行賠付。

 

美團點(diǎn)評平臺首席安全官鐘永健透露，將通過(guò)“天網(wǎng)系統”，對入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行全生命周期管理。到家美食會(huì )副總裁霍新剛也表示，平臺建立了嚴格的管理體系。百度外賣(mài)首席戰略發(fā)展官韋迪提到，百度建立了智能配送調度，對物流配送環(huán)節的食品安全進(jìn)行控制。

 

百度外賣(mài)食品安全委員會(huì )主席田井泉說(shuō)，聯(lián)盟通過(guò)信息共享系統，對違規商戶(hù)聯(lián)動(dòng)處罰。一旦商戶(hù)出現證件造假、衛生不達標等違規行為，聯(lián)盟中所有外賣(mài)平臺都會(huì )對其進(jìn)行封禁。

 

北京像素治理中心負責人介紹，為滿(mǎn)足社區居民餐飲需求，像素小區9號樓將打造成餐飲樓，引進(jìn)品牌餐飲單位，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐平臺實(shí)行訂餐和即時(shí)送達，樓內店鋪預計5月開(kāi)業(yè)。

 

■ 回訪(fǎng)

 

北京像素小區“無(wú)證外賣(mài)”被曝光8個(gè)月后：

 

無(wú)證餐館“消失” 外賣(mài)車(chē)“止步”

 

“老外賣(mài)”搬新樓食品安全受監測

 

昨日，北京像素北區9號樓3層均有商鋪裝修，工人稱(chēng)預計五一裝修完畢?；疱伒?、燒烤店、小吃店等招牌懸掛在樓外，“即將開(kāi)業(yè)”的廣告牌十分醒目。

 

為解決像素小區餐飲外賣(mài)亂象，像素小區治理中心、開(kāi)發(fā)商、物業(yè)、派出所和居民代表組成五方協(xié)商共治平臺，決定將這棟樓改造為餐飲樓，實(shí)現疏堵結合。

 

中弘文商旅集團負責店鋪招租的工作人員介紹，目前北區9號樓有30多個(gè)店鋪，15個(gè)商家進(jìn)駐，其中10家做餐飲。據了解，一層一家小吃店已試營(yíng)業(yè)，進(jìn)駐者均為有資質(zhì)的品牌商家，食品經(jīng)營(yíng)許可證、消防、環(huán)評等執照正在辦理。

 

3樓正在裝修的“望京小腰”，是此前位于4號樓的一家店。新京報記者暗訪(fǎng)時(shí)曾發(fā)現，洗碗的水池“可以涮拖把，必要的時(shí)候洗碗”。樓梯下狹小空間除了放打掃工具，還有毛豆、肉食。一位專(zhuān)門(mén)穿小腰的員工，手邊就是垃圾桶，蒼蠅亂飛。

 

“想著(zhù)老顧客多，我們就繼續開(kāi)了，肯定還會(huì )有很多人來(lái)的?！弊蛉?，老板介紹，店鋪80多平米，面積跟以前差不多，租金貴了一倍?！叭獯畠r(jià)格不漲，打算添些新品，靠走量盈利”。

 

常營(yíng)鄉政府宣傳科負責人介紹，9號樓還建有食品藥品安全監測點(diǎn)，目前正在裝修。完成后，將成為常營(yíng)地區最大的監測地點(diǎn)。

 

北京像素治理中心負責人表示，將與屬地食藥所搭建信息共享平臺，對無(wú)證無(wú)照餐飲商戶(hù)“發(fā)現一家查處一家”。

 

小區居民8個(gè)月“無(wú)外賣(mài)生活”

 

時(shí)隔8個(gè)月，北京像素小區商家基本上都已離開(kāi)。4號樓的東北餃子館，在隔壁小區的市場(chǎng)租了店面，繼續營(yíng)業(yè)。

 

去年8月，常營(yíng)鄉成立無(wú)證無(wú)照餐飲商戶(hù)聯(lián)合治理小組，8個(gè)月來(lái)，數十次對上百家無(wú)證無(wú)照餐飲商戶(hù)進(jìn)行反復清理。常營(yíng)鄉政府宣傳科負責人介紹，對于比較堅持的商戶(hù)，也進(jìn)行定向勸說(shuō)，多次下達公告。

 

小區內餐館沒(méi)了，周邊餐館火爆起來(lái)。昨天中午，附近一家拉面館顧客太多，服務(wù)員不得不安排拼桌?！耙郧耙仓佬^飯館不干凈，但沒(méi)想到那么臟，看了報道后也不敢去吃了?！毙^居民梁先生說(shuō)。

 

“原來(lái)有些店味道還挺好，有帶朋友去?！币灿芯用癖硎?，餐館被清除后，只能自己做飯，有些不方便。

 

業(yè)主姜女士說(shuō)，雖然對面寫(xiě)字樓的白領(lǐng)和小區上班族吃飯不方便，但餐飲店整改是好事:“那些餐飲店都不衛生，整改后小區干凈多了，走道里也聞不到油煙味了?！?

 

小區里以往來(lái)回穿梭的外賣(mài)車(chē)也被保安擋在門(mén)外，要送餐需步行到樓內。小區外圍的欄桿上，“取締無(wú)照無(wú)證 凈化餐飲市場(chǎng)”的標語(yǔ)貼了一圈。

 

配合治理行動(dòng)的北京像素物業(yè)公司認為，小區改善明顯，“在多部門(mén)高強度高頻次聯(lián)合執法下，無(wú)證餐飲店已基本被依法取締”。

 

極個(gè)別餐館偷偷營(yíng)業(yè)

 

像素小區昔日的餐飲店都已關(guān)門(mén)。騎著(zhù)電動(dòng)車(chē)來(lái)回穿梭的送餐員，樓道里五顏六色的霓虹燈，花花綠綠的飯館招牌，都不見(jiàn)了。只有墻面殘留的膠水，透露著(zhù)以前“紅火”的痕跡。

 

像素北區曾有上百家餐館的10棟樓內，如今僅剩日用品超市和理發(fā)、美甲、打印等店鋪。

 

“都關(guān)了”，2號樓一家小賣(mài)部老板說(shuō)，以前有飯館時(shí)，每天能賣(mài)出百十塊錢(qián)的煙，現在人少，挺冷清的。

 

該樓棟一層多家店鋪貼著(zhù)“門(mén)面轉租”，有的還殘存著(zhù)外賣(mài)平臺海報，以及“歡迎光臨”等字樣。也有不少店鋪門(mén)口貼著(zhù)水費催繳單，截止時(shí)間是3月。

 

5號樓此前15家餐館只剩1家火鍋店營(yíng)業(yè)，關(guān)著(zhù)門(mén)，敲門(mén)后工作人員答道：“現在不營(yíng)業(yè)，晚點(diǎn)再來(lái)?！?

 

3號樓原有11家餐館，也只有一家營(yíng)業(yè)。店鋪大門(mén)緊閉，敲門(mén)后，老板謹慎地探出頭看了看，才開(kāi)門(mén)讓食客進(jìn)店，隨即又關(guān)上店門(mén)。

 

昨日中午1點(diǎn)半，店內只有一位食客?！爸挥惺炜椭牢壹疫€開(kāi)著(zhù)，來(lái)吃飯的比以前少了一半?！崩习宸Q(chēng)，不提供外賣(mài)。店鋪開(kāi)了三四年，由于辦不下證照，相關(guān)部門(mén)檢查時(shí)就緊急關(guān)門(mén)?！斑@房子是自家的，不開(kāi)飯館能干什么呢？”（記者 趙朋樂(lè ) 戴軒 實(shí)習生 王顏玉）

 

 

本文關(guān)鍵詞：多家 外賣(mài)平臺 違法商戶(hù) 下線(xiàn)