日前，在湖北省食安辦、省工商局、湖北移動(dòng)等6單位的見(jiàn)證下，湖北大型連鎖超市中百倉儲全面進(jìn)入“湖北省食品流通電子追溯系統”，100多家分店均實(shí)現預包裝食品全程電子化管理。湖北省工商局介紹，2013年12月底以前，全省食品批發(fā)戶(hù)、大商超、嬰幼兒乳粉經(jīng)營(yíng)戶(hù)80%以上將應用該系統。2014年以后，追溯系統向各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)推廣應用，逐步實(shí)現全覆蓋。

2011年，湖北省工商局聯(lián)合中國移動(dòng)湖北公司開(kāi)發(fā)了“湖北省食品流通電子追溯系統”，湖北移動(dòng)為此投資1100余萬(wàn)元，該系統借助信息化手段，通過(guò)供貨商和食品的索證索票、備案審核，使進(jìn)入系統的食品來(lái)路合法、質(zhì)量有保障，同時(shí)通過(guò)對食品銷(xiāo)售痕跡的記錄，形成直觀(guān)的食品流通全程可追溯鏈條，使監管部門(mén)可以第一時(shí)間鎖定發(fā)現的不合格食品，并強制退市，追根溯源、截流召回，以最快的速度消除食品安全風(fēng)險。

截至目前，湖北全省應用電子追溯系統的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)已達到4.8萬(wàn)戶(hù)，備案供貨商7.6萬(wàn)家，備案食品51.7萬(wàn)種，錄入進(jìn)貨臺賬44萬(wàn)條、銷(xiāo)貨臺賬26萬(wàn)條。

本文關(guān)鍵詞：食品流通追溯,食品電子追溯,食品問(wèn)題追溯