隨著(zhù)我國城鄉居民生活改善、消費升級，以有機食品為代表的高品質(zhì)農產(chǎn)品需求快速增長(cháng)。今年1月至11月，我國發(fā)放有機碼15.4億枚。如何保障有機農業(yè)持續蓬勃發(fā)展，讓消費者吃得有滋味，生產(chǎn)者種得有奔頭？記者在農業(yè)大省吉林進(jìn)行了實(shí)地探訪(fǎng)?！　　　　　?

“今天西紅柿又大又便宜，兩塊多一斤?！痹缟铣鲩T(mén)，迎面碰到從早市買(mǎi)菜回來(lái)的張大爺，拎了好大一袋西紅柿。當日，記者在吉林長(cháng)春一家超市的有機蔬菜貨架中注意到，西紅柿30元一斤，胡蘿卜49元一斤，青椒40元一斤……

近些年，“有機”概念流行。市場(chǎng)上，琳瑯滿(mǎn)目的商品，只要貼上“有機”二字，立刻身價(jià)不菲。人們心甘情愿為吃得更好買(mǎi)單，但也難免有些忐忑——花大價(jià)吃到的會(huì )不會(huì )是“李鬼”？

有機食品為啥這么貴？

單位面積產(chǎn)量少，生產(chǎn)成本高

吉林省雙遼市張家村四面都是小丘陵，曾是個(gè)偏僻的貧困村。幾年前，村副支書(shū)苑長(cháng)紅在外務(wù)工開(kāi)了眼界，瞄準了有機農業(yè)這條道，于是返鄉帶領(lǐng)村民將700多公頃土地流轉起來(lái)，成立了新中農雙糧種植專(zhuān)業(yè)合作社。

合作社的產(chǎn)品去年通過(guò)了中綠華夏有機產(chǎn)品認證，今年又作為吉林省品牌代表參展第十七屆中國綠色食品博覽會(huì )。村里的有機水稻和雜糧賣(mài)到了北上廣深，村民的收入翻了幾番。

“種地的有機肥料是用豆餅或者海藻和貝類(lèi)發(fā)酵而成。有機認證標準很高，對土壤、肥、水、氣候都有嚴格要求?！痹烽L(cháng)紅算了筆賬，普通種植一坰地產(chǎn)2.2萬(wàn)斤大米，有機種植一坰地只能產(chǎn)1.4萬(wàn)斤?！安贿^(guò)，價(jià)錢(qián)也好，以前5元一斤的大米，現在可以賣(mài)到15到38元?！?

吉林省農業(yè)科學(xué)院副院長(cháng)董英山也算了筆賬，單位種植面積的有機農產(chǎn)品產(chǎn)量只是一般農產(chǎn)品的50%—60%，勞動(dòng)成本卻會(huì )大幅度增加。

九沙坪村村民張艷向記者證明了這一點(diǎn)，“我們的地都是人工除草，一般從早上5點(diǎn)拔到下午6點(diǎn)，一天工錢(qián)150元?！?

“價(jià)格和價(jià)值是相符的?！奔质【G色食品辦公室主任邱玉林說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)食品分4個(gè)層次：一般農產(chǎn)品、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色農產(chǎn)品、有機農產(chǎn)品?！案叱杀?、低產(chǎn)量”將有機農產(chǎn)品推上了食物金字塔的塔尖位置。

近年來(lái)，我國城鄉居民食品消費結構加快優(yōu)化升級，對多層次、多樣化、高品質(zhì)的農產(chǎn)品需求呈快速增長(cháng)勢頭。消費者的需求傳到田間地頭，有機農產(chǎn)品的生產(chǎn)也逐漸興起。

張家村村民劉勇說(shuō)，自從入了合作社，種上了有機農產(chǎn)品，感覺(jué)特別有奔頭。村民們都被帶動(dòng)起來(lái)了，大家感覺(jué)這是個(gè)陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)。

“綠色、有機是農業(yè)調結構、增效益的一個(gè)方向，能夠有效地推動(dòng)農產(chǎn)品供給側改革?！奔质〖Z食局局長(cháng)韓福春說(shuō)，發(fā)展綠色、有機農產(chǎn)品在促進(jìn)農民增收方面發(fā)揮了一定作用。

真假“有機”怎么辨？

認準認證標識，從正規渠道購買(mǎi)

超市貨架前，徐女士拿起一盒西紅柿看了看，放進(jìn)了購物車(chē)，“給孩子買(mǎi)的，應該沒(méi)啥化肥農藥，但確實(shí)太貴了?！?

谷女士花1萬(wàn)元辦了張會(huì )員卡，成為一家有機農莊的會(huì )員，購買(mǎi)蔬果能打六五折，并享受配送到家的服務(wù)。但她表示，“有時(shí)心里也犯嘀咕，花了大價(jià)錢(qián)，吃到的是否是真正的‘有機’食品？”

“別說(shuō)普通消費者，就是專(zhuān)家也很難辨別真假。對于消費者來(lái)說(shuō)，最可靠的辨別方式還是看有機認證標識?！倍⑸秸f(shuō)，不排除有的商家把“有機”當作噱頭，意在高價(jià)。

邱玉林介紹，有機食品在我國有20多家認證機構。經(jīng)過(guò)正規機構認證的產(chǎn)品，上面都有認證標識，可以通過(guò)掃描二維碼，溯源到產(chǎn)地。

“市場(chǎng)上還存在一些商家，為了經(jīng)濟利益，沒(méi)經(jīng)過(guò)認證，自己就給產(chǎn)品貼上了有機的標簽?！鼻裼窳直硎?，有關(guān)部門(mén)會(huì )對大型企業(yè)、農貿大宗批發(fā)、大型超市里的有機產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，但一些非正規機構售賣(mài)的有機產(chǎn)品無(wú)法得到有效監管。

“目前有機食品的市場(chǎng)的確存在重認證、輕監管問(wèn)題?！表n福春說(shuō)，只有規范的有機產(chǎn)品市場(chǎng)，才能防止假冒偽劣產(chǎn)品，也才能讓消費者放心。

邱玉林表示，“消費者應選擇正規渠道購買(mǎi)有機食品。下一步準備在超市中設有機食品專(zhuān)柜，以保證產(chǎn)品質(zhì)量?！?

“有機”就是糞肥種植？

生產(chǎn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單，有嚴格流程

有一些商家認為，沒(méi)用化肥、農藥的就算是有機產(chǎn)品；還有一些市民認為，自己租塊地，用傳統的糞肥種菜更“有機”。

“生產(chǎn)有機農產(chǎn)品沒(méi)這么簡(jiǎn)單?！鼻裼窳址穸松厦娴目捶?，“它有著(zhù)一套非常規范、嚴格的流程。有機食品，是指來(lái)自有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據有機農業(yè)要求和相應標準生產(chǎn)、加工，并且通過(guò)合法有機食品認證機構認證的農副產(chǎn)品及其加工品?！?

從國家層面看，有機農業(yè)步伐也正在加速。2016年5月，《農業(yè)部關(guān)于推進(jìn)“三品一標”持續健康發(fā)展的意見(jiàn)》出臺，明確提出將積極推進(jìn)全國有機農業(yè)示范基地建設。

吉林省政協(xié)今年專(zhuān)題探討加快發(fā)展綠色有機農業(yè)。省農委副主任張永林說(shuō)，吉林將從源頭上強化綠色有機農產(chǎn)品生產(chǎn)的指導和示范，推進(jìn)綠色有機農產(chǎn)品規?；?jīng)營(yíng)。

本文關(guān)鍵詞：有機食品，價(jià)高是否物美