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近日，據哈爾濱市食藥監局獲悉，該局稽查人員對桐楠閣國宴酒店進(jìn)行執法檢查中發(fā)現，該酒店魚(yú)缸中存養河豚魚(yú)，點(diǎn)菜區也掛有“白汁河豚”、“紅燒河豚”菜品宣傳照片。執法人員當場(chǎng)查扣該酒店68條共計78斤河豚魚(yú)。
河豚魚(yú)是一種含有劇毒物質(zhì)的魚(yú)類(lèi)，尚無(wú)特效解毒藥，中毒可導致四肢麻痹和全身軟癱，重癥者可直至死亡。國家總局明確要求，“嚴禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚(yú)；對經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)（或以其他替代名稱(chēng)的），依照《食品安全法》第85條規定進(jìn)行處罰”。
據中國食品報網(wǎng)了解，目前哈爾濱市食藥監局已對該酒店河豚魚(yú)進(jìn)行查扣，并對制售河豚魚(yú)的行為進(jìn)行了立案查處，同時(shí)對河豚魚(yú)來(lái)源進(jìn)行追查。
為確保全市餐飲食品安全，下一步，哈爾濱市食藥監局將在全市范圍內進(jìn)行專(zhuān)項檢查，加大對餐飲服務(wù)環(huán)節河豚魚(yú)等有毒食品制售的查處力度。
本文關(guān)鍵詞：河豚魚(yú) 劇毒物質(zhì) 餐飲 食品安全
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