哪些水果農藥殘留較多？近日，網(wǎng)上熱傳一份水果農藥殘留黑榜，蘋(píng)果位列榜首，葡萄、桃子也位列其中。對此，農業(yè)專(zhuān)家表示，這種說(shuō)法太絕對。另外，哪些水果農藥殘留量低有規律可循，市民平時(shí)選購水果可多留意。同時(shí)，正確的洗滌方法，也能有效去除農藥。

        農藥殘留其實(shí)可以分解

        最近，微博熱傳一份關(guān)于農藥殘留的榜單。蘋(píng)果成為農藥殘留黑榜的第一位，草莓、葡萄、桃子的農藥殘留量排名也很靠前。讓不少網(wǎng)友看了之后直呼太可怕了，以后不敢吃蘋(píng)果了。對此，山東省果茶技術(shù)指導站站長(cháng)高文勝表示，這種說(shuō)法太絕對化了。蘋(píng)果為最臟水果的說(shuō)法并沒(méi)有依據?！捌鋵?shí)，水果中的農藥殘留問(wèn)題，并不像我們想象的那么嚴重?！彼f(shuō)，即使有農藥殘留，也是在國家規定的標準內，并不會(huì )對人體造成傷害?！爸笇д久磕暧袃傻饺蔚碾S機檢測，其中最多的檢測對象是蘋(píng)果和桃子，很少出現蘋(píng)果農藥殘留超標的情況?！备呶膭僬f(shuō)，其實(shí)農產(chǎn)品噴灑農藥是正?，F象，比如蘋(píng)果，到成熟期就會(huì )招惹“鉆心蟲(chóng)”，確實(shí)要使用農藥。最關(guān)鍵的是，現在很多蘋(píng)果都用套袋技術(shù)，并不能直接接觸到農藥，如果依靠個(gè)別現象斷定蘋(píng)果最毒，說(shuō)法不科學(xué)，葡萄的情況也是如此。

        另外，農藥殘留和很多方面都有關(guān)系，比如栽培技術(shù)、使用方法等等，“在成熟采摘期前10天適量打藥，那么基本上是安全的，農藥殘留可以分解。而且我們現在指導果農使用對人體危害更小的生物農藥，減少化學(xué)合成農藥的使用，但是如果噴灑方法不當，還是容易超標?！?

        食用當季水果是最好的

        記者了解到，水果的種植中，確實(shí)因為一些原因會(huì )使農藥殘留有多少之分。東營(yíng)市林業(yè)局林下經(jīng)濟站負責人說(shuō)，東營(yíng)有20多萬(wàn)畝果品種植地，以蘋(píng)果和冬棗為主，同時(shí)，東營(yíng)也會(huì )從外地引進(jìn)不同種類(lèi)的水果，質(zhì)量安全上也會(huì )嚴格把關(guān)，要經(jīng)過(guò)非常嚴格的檢測才能流入市場(chǎng)。從往年的檢測經(jīng)驗來(lái)看，大棚蔬果農藥少，因為大棚里可以用防毒網(wǎng)等物理方法防治害蟲(chóng)，因此打的農藥比較少。還有就是生長(cháng)周期短的水果農藥少，像櫻桃，從發(fā)芽到果實(shí)成熟只有2個(gè)多月，不會(huì )打太多的農藥。還有就是名產(chǎn)地的水果，“因為當地盛產(chǎn)該類(lèi)水果，氣候各方面適合，害蟲(chóng)相對也較少，就像陜西和山西的蘋(píng)果、梨，就比南方的農藥殘留少。

        另外，一位市民對反季水果也很擔心，”不知道這些反季水果摻雜了什么化學(xué)成分，不然咋能保持到現在?！皩Υ?，相關(guān)專(zhuān)家表示，培育反季水果，只是調節了它的生長(cháng)周期，品質(zhì)并沒(méi)有改變?！狈醇舅粯右?jīng)過(guò)國家標準驗證，只有合格產(chǎn)品才會(huì )流通。但從養生角度來(lái)講，食用當季水果是最好的?！?

        慎用果蔬洗滌劑，可用鹽水代替

        說(shuō)到如何食用水果才能擋住農藥，高文勝以蘋(píng)果為例進(jìn)行講解，他說(shuō)，其實(shí)大家普遍認為的削皮后吃蘋(píng)果就吃不到農藥是個(gè)誤區，果園的土壤里總會(huì )撒上各種除草劑和殺菌劑，它們都會(huì )從根系進(jìn)入果樹(shù)當中。即便削皮，農藥也無(wú)法避免?！彼再I(mǎi)來(lái)的水果完全可以用清水洗后直接吃，實(shí)在不放心也可以削皮，或用鹽水浸泡后，清洗再吃。

        而現在不少品牌推出果蔬洗滌劑，號稱(chēng)無(wú)毒無(wú)害，去除農藥最徹底。對此，專(zhuān)家表示，還是不建議市民多使用果蔬洗滌劑。因為其還有化學(xué)成分，含毒性，在蔬果上殘留導致的危害性，可能比農藥殘留還嚴重。而且，這些洗滌劑也并不能對所有農藥都起到作用。

本文關(guān)鍵詞：農藥殘留 蘋(píng)果 當季水果