“問(wèn)題奶”源源不斷，繼奶中添加三聚氰胺、尿素等問(wèn)題奶曝光后， 近日給奶牛打”縮宮素”催奶又一次引發(fā)輿論關(guān)注。據報道：日前，網(wǎng)傳廣東佛山一家非法養牛場(chǎng)給奶牛打“縮宮素”催奶，記者調查發(fā)現，該養牛場(chǎng)確有向母牛違規使用多種抗生素和激素類(lèi)藥物，且每日有400余斤未經(jīng)質(zhì)量檢測的生鮮奶流入市場(chǎng)。目前，該非法養牛場(chǎng)已被取締關(guān)停，但“問(wèn)題奶”流向尚未查明。

問(wèn)題牛奶

養牛場(chǎng)板房門(mén)口放置著(zhù)三個(gè)蛇皮麻袋，袋內裝滿(mǎn)了各種小藥瓶。板房?jì)鹊囊粋€(gè)破木桌上，十余種各類(lèi)藥物雜亂堆放。該養牛場(chǎng)一名飼養員告訴記者，這些藥都是日常給母牛打針用的。記者發(fā)現，這些“獸藥”中既有縮宮素、黃體酮等激素類(lèi)藥物，也有青霉素鉀、頭孢、氟苯尼考注射液等抗生素類(lèi)藥物，甚至用于女性調經(jīng)的生化丸、云南白藥等人類(lèi)用藥也都用在了牛身上，青霉素鉀、頭孢、調經(jīng)生化丸齊上陣。


抗生素

抗生素即抗細菌藥，也稱(chēng)為“抗細菌劑”，是一類(lèi)用于抑制細菌生長(cháng)或殺死細菌的藥物?？股刂饕怯杉毦?、霉菌或其他微生物產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物或人工合成的類(lèi)似物。主要用于治療各種細菌感染或致病微生物感染類(lèi)疾病，一般情況下對其宿主不會(huì )產(chǎn)生嚴重的副作用，但是濫用抗生素會(huì )造成一定的危害。

抗生素的用途

1、抗生素最主要用于醫療方面。
2、對抗在人或動(dòng)物體內的致病菌等病原體，可治療大多數細菌、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體等微生物感染導致的疾病。
3、對于病毒、朊毒體等結構簡(jiǎn)單的病原體所引起的疾病沒(méi)有效用。
4、除了抗細菌性的感染外，某些抗生素還具有抗腫瘤活性，用于腫瘤的化學(xué)治療。
5、有些抗生素還具有免疫抑制作用。
6、抗生素除用于醫療，還應用于生物科學(xué)研究、農業(yè)、畜牧業(yè)和食品工業(yè)等方面。
7、在畜牧業(yè)和農業(yè)中非治療用途的抗生素，稱(chēng)為抗生素生長(cháng)促進(jìn)劑。

長(cháng)期飲用“有抗奶”的危害

與縮宮素相比，更應引起重視的是非法養牛場(chǎng)為母?！爸尾　彼褂玫那嗝顾剽浀瓤股厮幬?。這些藥物向牛注射后會(huì )經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入牛奶，產(chǎn)生“有抗奶”.長(cháng)期飲用“有抗奶”,會(huì )造成人體生理紊亂，產(chǎn)生耐藥性，一些過(guò)敏體質(zhì)的小孩會(huì )產(chǎn)生過(guò)敏反應。

抗生素牛奶檢測

要想使乳業(yè)“質(zhì)量門(mén)”得到保障就需要各部門(mén)的監管、指導和懲處，還需要有食品安全檢測的產(chǎn)品和設備，北京智云達科技有限公司的快檢產(chǎn)品牛奶中總抗生素快速檢測試劑盒，應用微生物生長(cháng)會(huì )被抗生素抑制的原理設計的產(chǎn)品，可用于牛奶中抗生素檢測。本品可以在 2.5~3h 內檢查出牛奶中所含的抗生素濃度是否超過(guò)歐盟牛奶中抗生素要求最大殘留量（MRL），操作簡(jiǎn)單快捷，牛奶檢測靈敏度高。乳業(yè)“質(zhì)量門(mén)”也需要商販的自覺(jué)和廣大消費者的監督和舉發(fā)。

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