“天然”食品因其含有的成分都是純天然對人體沒(méi)有健康危害的，頗受廣大消費者的歡迎。近日法制晚報訊(記者 蔣伊晉)據美國市場(chǎng)調查企業(yè)尼爾森公司統計，美國市場(chǎng)上標注“天然”字樣的食品每年銷(xiāo)售額達220億美元。

    但是，這些天然食品到底有多天然？法新社近期對美國食品市場(chǎng)中產(chǎn)品標簽上的“天然”標識作調研，發(fā)現“天然”在一定程度上不過(guò)是個(gè)沒(méi)有明確定義的廣告用語(yǔ)而已。

曝光卡夫飲料標注“天然”卻含多種添加劑

    質(zhì)疑“天然”字樣，事實(shí)上，在美國已經(jīng)持續多年，且引發(fā)不少官司。最近一樁官司涉及食品巨頭卡夫食品公司，從這樁案件可見(jiàn)“天然”之爭的端倪。

    卡夫在美國銷(xiāo)售一款名為“水晶光”的沖調飲料，產(chǎn)品外包裝上標注有“天然”字樣。但事實(shí)上，這款產(chǎn)品添加有人工甜味劑、人工色素、凝膠劑麥芽糖糊精、人工防腐劑丁羥茴香醚等。

    上月，美國公眾利益科學(xué)中心向卡夫食品公司遞交報告稱(chēng)，如果卡夫繼續在這款飲品外包裝上標注“天然”字樣，將與其對簿公堂。

    法新社說(shuō)，一些產(chǎn)品上標注“天然檸檬水”、“天然檸檬冰茶”等字樣，不知檸檬水和檸檬冰茶如何天然。一些產(chǎn)品標識上甚至還有“天然檸檬水口味”這類(lèi)模棱兩可的表述。這樣的產(chǎn)品，標著(zhù)“天然”字樣，堂而皇之地在美國上市。

    一項民意調查顯示，9%的美國消費者稱(chēng)完全相信食品外包裝上的“天然”字樣，77%的消費者有時(shí)相信這一表述。

說(shuō)法FDA未明確定義“天然”讓企業(yè)鉆空子

    對此，卡夫食品公司的發(fā)言人卡羅琳•克拉耶夫斯基說(shuō)，“我們的產(chǎn)品清楚和準確地標注了對消費者有幫助的真實(shí)信息。”她認為，標注“天然”并沒(méi)有違反美國食品和藥物管理局的規定。

    問(wèn)題關(guān)鍵在于，美國食品和藥物管理局(FDA)從未對產(chǎn)品標簽上的“天然”一詞作出明確定義和規范。

    食品和藥物管理局發(fā)言人特雷莎•艾森曼承認這一空白，但她說(shuō)：“雖然食品和藥物管理局還沒(méi)有對‘天然’一詞給出正式定義，我們卻有一套長(cháng)期存在的政策指導標簽上的‘天然’標識。”

    “食品和藥物管理局認為，‘天然’一詞應該是指沒(méi)有添加任何人工或合成物質(zhì)，包括所有色素添加物，不論這些添加物是否由天然物質(zhì)制成。”艾森曼說(shuō)。

    但一些消費者保護團體認為，正是因為食品和藥物管理局疏于嚴格定義和監管，才給一些企業(yè)創(chuàng )造了可鉆的“空子”，靠外包裝上的宣傳去博取警惕性不高的消費者的信任。

    “什么是天然，我認為最基本應該是天然的樣子，經(jīng)過(guò)加工就不可能是天然的。”范志紅舉例說(shuō)，“水果從樹(shù)上被摘下來(lái)時(shí)是天然的，但是如果經(jīng)過(guò)加工成為果汁，就不可能再是天然的了。市面上很多薯片也是一樣，土豆是天然的，但是加工成薯片就不叫‘天然’了。所以一些‘天然’食品應該是相對加工食品而存在的。”

 

本文關(guān)鍵詞：“天然”食品 添加劑 快速檢測