我國食品安全事件主要有這幾類(lèi)：超量或超范圍使用食品添加劑，如亞硝酸鹽；違規添加食品添加劑名單外的有毒有害物質(zhì)，如蘇丹紅、三聚氰胺；農藥、獸藥、違禁藥物的殘留或超標，如“瘦肉精”；受到細菌、重金屬等的污染、如大腸桿菌、鉛；以次充好或者造假，如“地溝油”。

為了讓公眾能對食品安全隱患造成的危害有正確的認識，增強食品安全意識，使更多的人了解食品安全事件背后的食品安全知識，并關(guān)注我國食品安全，對食品相關(guān)生產(chǎn)、加工企業(yè)、檢測、監管部門(mén)時(shí)刻敲響警鐘，減少食品安全的事件的發(fā)生，智云達依托中國農業(yè)大學(xué)食品安全快速檢測中心的專(zhuān)家背景和食品安全快速檢測網(wǎng)的數據資源，搜集整理食品安全事件，分析可能超量或違規使用的食品添加劑及其他食品安全因素，與百度百科合作開(kāi)展食品安全科普項目，以flash的形式將食品中的食安隱患及其對人體的危害展示給大家。食安科普欄目已經(jīng)上線(xiàn)，目前涉及肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、湯圓、巧克力等共計37個(gè)食品，食安科普欄目?jì)热葸€將不斷豐富，希望感興趣的多多關(guān)注，當然欄目中涉及的對人體的危害是在長(cháng)期、大量攝入的情況下才會(huì )發(fā)生，并且因人而異，大家不必恐慌，食安科普的目的是讓大家知道危害的可能性，并關(guān)注食品安全。

元宵佳節，想了解湯圓中的食安隱患嗎？欲了解詳情請點(diǎn)擊百度百科進(jìn)行進(jìn)一步了解。

本文關(guān)鍵詞：食品安全 智云達 科普