新年臨近,餃子作為中國的傳統美食是節日必吃的,象征著(zhù)團員的湯圓也越來(lái)越受廣大消費者的歡迎,有“湯圓團團圓圓吃湯圓”的說(shuō)法。然而近期河南工商局抽檢的湯圓卻檢出菌落總數超標。
近期,河南省工商行政管理局依據國家現行相關(guān)標準對40個(gè)批次元宵(含湯圓)的總糖、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、乙?;前匪徕洠ò操惷郏?、食品著(zhù)色劑、水分、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、黃曲霉毒素B1、鉛、菌落總數、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌進(jìn)行了檢驗,合格39個(gè)批次,不合格1個(gè)批次,抽查合格率為98%.
本次抽查中發(fā)現,漯河市物美廉商貿有限公司郾城店銷(xiāo)售的河南省鼎銳食品有限公司生產(chǎn)的批號為20131020的2.5公斤袋裝"凝香園"牌黑糯黑芝麻湯圓菌落總數超標。工商部門(mén)表示,菌落總數作為判定食品被污染程度的主要標志,如果超標將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值,容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的
菌落總數檢測紙片對于食品中菌落總數的測定,快速、準確,且操作攜帶方便。
本文關(guān)鍵詞:黑芝麻 湯圓 菌落總數