10月31日，上海市市場(chǎng)
監督管理局發(fā)布2022年第33期省級
食品安全抽檢信息，檢出不合格食品3批次。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品均為食用農產(chǎn)品。不合格項目涉及6-芐基腺嘌呤（6-BA）、鎘（以 Cd 計）和甲硝唑，分別為：上海市楊浦區楊菊農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部在餓了么陽(yáng)普崇明姐妹銷(xiāo)售的
黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；上海市楊浦區慶聯(lián)希食品經(jīng)營(yíng)部在餓了么誼品生鮮（河間路店）銷(xiāo)售的菜心，鎘（以 Cd 計）超標；上海市楊浦區業(yè)志食品經(jīng)營(yíng)部在餓了么上海業(yè)志糧油食品平價(jià)商店銷(xiāo)售的草
雞蛋，甲硝唑不合格。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長(cháng)調節劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規使用相關(guān)農藥。
甲硝唑是硝基咪唑類(lèi)抗原蟲(chóng)藥。長(cháng)期食用甲硝唑超標的蜂蜜，可能在人體內蓄積，導致消化道癥狀、神經(jīng)系統癥狀、皮膚癥狀等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。
鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜中最大限量值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘（以Cd計）超標的原因，可能是在生長(cháng)過(guò)程中富集了環(huán)境中鎘元素。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監督管理局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區市場(chǎng)監督管理局按規定公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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網(wǎng)店商鋪名稱(chēng)
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網(wǎng)抽平臺名稱(chēng)
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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備注
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1
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上海市楊浦區楊菊農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部
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上海市楊浦區中原路209號（陽(yáng)普菜市場(chǎng)國和分公司229號包房）
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餓了么陽(yáng)普崇明姐妹
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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黃豆芽
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2022-07-17
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6-芐基腺嘌呤(6-BA)║93.2μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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2
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上海市楊浦區慶聯(lián)希食品經(jīng)營(yíng)部
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上海市楊浦區河間路820號一層
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餓了么誼品生鮮（河間路店）
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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菜心
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2022-07-16
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鎘(以 Cd 計)║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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3
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上海市楊浦區業(yè)志食品經(jīng)營(yíng)部
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上海市楊浦區世界路99號-10
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餓了么上海業(yè)志糧油食品平價(jià)商店
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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草雞蛋
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2022-07-17
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甲硝唑║4.18μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
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