不合格產(chǎn)品中，3批次食品檢出農獸藥殘留超標的問(wèn)題，分別為玉泉區大楊水果店銷(xiāo)售的沃柑，丙溴磷不符合食品安全國家標準規定；開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮中心市場(chǎng)郭立華蔬菜攤床銷(xiāo)售的、標稱(chēng)鑫秀杰蔬菜批發(fā)的土豆，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；賽罕區謝鑫蔬菜批發(fā)配送部銷(xiāo)售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專(zhuān)用于殺滅刺吸式口器害蟲(chóng)的超高效有機磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲(chóng)劑、殺螨劑?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，甲拌磷在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用甲拌磷超標的食品，可能引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能導致呼吸麻痹、昏迷等。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。毒死蜱對魚(yú)類(lèi)及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(cháng)，具有環(huán)境持久性，能通過(guò)飲水、食物甚至空氣進(jìn)入人體內。長(cháng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能對人體神經(jīng)、免疫、生殖、內分泌等系統產(chǎn)生毒性和危害，甚至影響胚胎的生長(cháng)發(fā)育。
此外，還有1批次食品微生物污染的問(wèn)題，為開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮家開(kāi)源生活生鮮超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)黑龍江省鶴崗市林昊肉聯(lián)食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況?！妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個(gè)樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過(guò)104CFU/g。熟肉制品中菌落總數超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局表示，對抽檢中發(fā)現的不合格食品，國家市場(chǎng)監督管理總局已要求內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險、分析原因、追查來(lái)源、認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2021年2月12日前報國家市場(chǎng)監督管理總局并向社會(huì )公布。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目
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分類(lèi)
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任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng)
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檢驗機構
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1
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玉泉區大楊水果店
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內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通物流中心0586號
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沃柑
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計量稱(chēng)重
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2020-5-7
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丙溴磷||0.25||mg/kg||0.2
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食用農產(chǎn)品
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國家市場(chǎng)監督管理總局
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吉林省食品檢驗所
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2
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鑫秀杰蔬菜批發(fā)
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中心市場(chǎng)北門(mén)對面
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開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮中心市場(chǎng)郭立華蔬菜攤床
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內蒙古自治區通遼市開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮中心市場(chǎng)46號
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土豆
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稱(chēng)量銷(xiāo)售
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2020-6-15
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甲拌磷||0.65||mg/kg||0.01
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食用農產(chǎn)品
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國家市場(chǎng)監督管理總局
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長(cháng)春海關(guān)技術(shù)中心
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3
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賽罕區謝鑫蔬菜批發(fā)配送部
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內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區東瓦窯市場(chǎng)蔬菜區47號
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芹菜
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散裝
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2020-7-24
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毒死蜱||0.60||mg/kg||0.05
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食用農產(chǎn)品
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國家市場(chǎng)監督管理總局
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沈陽(yáng)市食品藥品檢驗所
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4
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黑龍江省鶴崗市林昊肉聯(lián)食品加工廠(chǎng)
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鶴崗市蔬園鄉黎明村
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開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮家開(kāi)源生活生鮮超市
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內蒙古自治區通遼市開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮民主街百合園小區1號樓12號門(mén)市
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哈爾濱風(fēng)味紅腸
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270克/袋
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姜氏偉業(yè)
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2020-4-12
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菌落總數||4.6×10?;6.3×10?;8.8×10?;3.3×10?;5.1×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10?,M=10?
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肉制品
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國家市場(chǎng)監督管理總局
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吉林省食品檢驗所
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（來(lái)源：內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 食品 油脂 微生物 獸藥殘留 食用油 食品安全 乳制品 肉制品 糧食 豆制品 抽檢
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