注意！上海通報3批次不合格食品，涉及獸藥殘留問(wèn)題
時(shí)間：2020-08-20 09:45:47 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：409次
抽檢信息顯示，不合格樣品為3批次食用農產(chǎn)品，不合格原因均為檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為上海市寶山區小鳳水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的黑魚(yú)，氧氟沙星不合格；上海茸北農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司陳興中銷(xiāo)售的三黃雞，多西環(huán)素超標；上海市黃浦區大捷肉制品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的腿肉（豬肉），磺胺類(lèi)（總量）超標。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告 第2292號）中規定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（食品動(dòng)物中不得檢出）。
多西環(huán)素（強力霉素）是一種四環(huán)素類(lèi)藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，多西環(huán)素（強力霉素）在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量為100μg/kg。多西環(huán)素（強力霉素）超標的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。攝入多西環(huán)素（強力霉素）超標的食品，可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和肝組織中的最高殘留限量為100μg/kg。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監督管理局已要求相關(guān)區市場(chǎng)監督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構
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1
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上海市寶山區小鳳水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部
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上海市寶山區通河路107號市場(chǎng)內T76-T78號攤位
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黑魚(yú)
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2020/5/27（購進(jìn)日期）
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氧氟沙星║10.2μg/kg║不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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上海市食品藥品檢驗所
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2
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上海茸北農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司陳興中
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上海市松江區中山街道茸北農貿市場(chǎng)內27號攤位
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三黃雞
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2020/5/26（檢疫日期)
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多西環(huán)素║320μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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上海市食品藥品檢驗所
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3
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上海市黃浦區大捷肉制品經(jīng)營(yíng)部
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上海市黃浦區五里橋街道打浦路399號底層B-19號攤位
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腿肉(豬肉)
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2020/5/31（檢疫日期)
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磺胺類(lèi)(總量)║616μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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上海市食品藥品檢驗所
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（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 食品 果制品 油脂 獸藥殘留 食用油 食品安全 肉制品 方便食品 蛋制品 抽檢 餅干 保健食品
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