為保證嶗山區范圍內生產(chǎn)、銷(xiāo)售的海參產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障市民身體健康，青島嶗山區市場(chǎng)監督管理局組織開(kāi)展集中整治行動(dòng)。
對所有海參產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊以及經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、原料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗、標簽標識等內容。同時(shí)計劃在生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位抽檢100批次干海參（干制水產(chǎn)品）和活海參（食用農產(chǎn)品），監測項目為敵敵畏和土霉素。
實(shí)際抽檢過(guò)程中，受到海參經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)狀態(tài)（17家海參生產(chǎn)企業(yè)中只有3家在產(chǎn)）以及經(jīng)營(yíng)數量限制，共完成抽檢57批次（生產(chǎn)領(lǐng)域3批次、流通領(lǐng)域54批次），經(jīng)檢測，全部合格。
檢查中，發(fā)現個(gè)別經(jīng)營(yíng)者存在索證索票不齊，生產(chǎn)記錄不規范，生產(chǎn)人員食品安全培訓不到位等情況，已當場(chǎng)責令整改。嶗山區市場(chǎng)監督管理局將繼續加大監管力度，如發(fā)現虛假標注原料海參產(chǎn)地、農獸藥超標等問(wèn)題，將依法實(shí)施嚴厲處罰。
本文關(guān)鍵詞：管理 質(zhì)量安全 嶗山 海參 抽檢
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