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南京發(fā)布“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規范”地方標準
時(shí)間:2020-07-27 10:26:29 來(lái)源:南京市場(chǎng)監管微信號 點(diǎn)擊:307次
當你收到外賣(mài)的時(shí)候是否注意過(guò)包裝上那張封簽條呢?為了讓你的外賣(mài)美食更加安全,南京市市場(chǎng)監督管理局去年聯(lián)合多個(gè)單位推出了“餐飲外賣(mài)一次性封簽”。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索和實(shí)踐,“餐飲外賣(mài)一次性封簽”迎來(lái)了屬于南京的地方標準!
 
7月25日,南京市市場(chǎng)監管局聯(lián)合餓了么外賣(mài)平臺在江寧萬(wàn)達廣場(chǎng)舉行我市“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規范”地方標準公開(kāi)發(fā)布活動(dòng)。
 
新的地方標準在全省率先發(fā)布,從分類(lèi)、材質(zhì)、信息及使用四個(gè)方面做出了詳細規定,為網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者選擇使用封簽提供了基本遵循。為進(jìn)一步強化企業(yè)主體責任和社會(huì )責任,提升群眾安全感受度,讓消費者“點(diǎn)得放心、吃得安心”,以“小標簽”來(lái)撬動(dòng)食品的“大安全”。
 
餐飲外賣(mài)

一次性封簽
 
它是為保障外賣(mài)配送環(huán)節的食品安全,防止外送餐食外包裝在運送過(guò)程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。封簽采用特殊材料制作,一旦開(kāi)啟封簽或外包裝損壞后,無(wú)法恢復原狀,降低了配送過(guò)程中污染的可能性。
 
封簽上可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼,實(shí)現一餐一碼,也可以加載食品經(jīng)營(yíng)者品牌及相關(guān)信息標識和食品安全宣傳口號,結合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì )共治智慧監管平臺,達到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目標,既讓消費者“明明白白”消費,也為監管部門(mén)實(shí)現外賣(mài)餐品“全鏈條”監管提供有力支撐。
 
為保駕護航外賣(mài)食品安全的“最后一公里”,經(jīng)南京市市場(chǎng)監管局、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、阿里本地生活服務(wù)公司、南京市標準化研究院等多個(gè)單位的共同努力,制定頒布了“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規范”南京市地方標準。
 
按照標準,應該如何規范使用“餐飲外賣(mài)一次性封簽”呢?
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那么“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規范”地方標準的推出,有哪些好處呢?
 
南京市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)姚傳偉認為,“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規范”地方標準的推出,為餐飲企業(yè)如何選擇使用封簽提供了基本遵循?!澳壳笆忻嫔喜褪嘲b形態(tài)及封簽樣式五花八門(mén),我們選取了基本類(lèi)別,規定了封簽的材質(zhì)、位置、使用方式等,為企業(yè)選擇使用封簽提供了規范,制定了標準,使企業(yè)能夠‘封得住’、‘封得對’、‘封得好’?!?
 
他表示,“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規范”地方標準的推出,目的在于堅決防止外賣(mài)配送環(huán)節出現污染問(wèn)題,同時(shí)也對配送環(huán)節安全責任進(jìn)行了劃分,推動(dòng)了全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升?!皹藴蕦Ψ夂灢馁|(zhì)、分類(lèi)、位置、使用方式進(jìn)行了規范,為先行使用封簽的企業(yè)提供了遵循,必將促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)規范化管理水平,帶動(dòng)更多餐飲服務(wù)提供者積極落實(shí)主體責任,提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平?!?

本文關(guān)鍵詞:監管 餐飲 標準

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