黃山市市場(chǎng)監管局開(kāi)展糕點(diǎn)產(chǎn)品專(zhuān)項監督檢查
時(shí)間：2020-07-03 09:52:51 來(lái)源：黃山市市場(chǎng)監督管理局 點(diǎn)擊：1376次
市局結合當前正在開(kāi)展的夏季食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，組織檢查人員深入企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫、成品庫，全面檢查原料進(jìn)貨驗收記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、食品添加劑使用記錄、出廠(chǎng)檢驗和銷(xiāo)售記錄以及生產(chǎn)環(huán)境衛生條件和產(chǎn)品包裝標簽等，并重點(diǎn)關(guān)注是否有使用過(guò)期原料或回收原料加工食品，超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質(zhì)，菌落總數、大腸菌群、霉菌超標、致病菌檢出或超標，標簽標識不規范等違法違規行為。在檢查時(shí)要求生產(chǎn)者嚴把原料進(jìn)貨查驗關(guān)、生產(chǎn)環(huán)境衛生關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、出廠(chǎng)檢驗關(guān)、儲存和銷(xiāo)售關(guān)，切實(shí)履行主體責任。并根據檢查情況開(kāi)展專(zhuān)項監督抽檢，抽檢與國抽、省抽相結合，檢測指標突出菌落總數、大腸菌群、霉菌、過(guò)氧化值、酸價(jià)和食品添加劑等安全指標。
此次專(zhuān)項整治共檢查44家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，79家糕點(diǎn)生產(chǎn)小作坊，共抽檢了糕點(diǎn)樣品83批次，不合格11批次（3家生產(chǎn)企業(yè)和2家小作坊），立案查處5家糕點(diǎn)生產(chǎn)單位，有效地提升了我市糕點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
本文關(guān)鍵詞：食品添加劑 綠豆糕 監管 過(guò)氧化值 端午節
微信掃一掃
