雅安市市場(chǎng)監管局通告1批次不合格食品核查處置情況
時(shí)間：2019-12-11 09:27:18 來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 點(diǎn)擊：612次
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 四川省市場(chǎng)監管局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“省局”）發(fā)布的《關(guān)于10批次食品不合格情況的公告》（2019年第41號），涉及雅安市雨城區醉江湖中餐廳銷(xiāo)售的“泡大蒜（自制）”。雅安市市場(chǎng)監督管理局現將該不合格食品的核查處置情況通告如下。
一、 不合格食品有關(guān)情況
省局2019年第41號公告通報雅安市1批次不合格食品，抽樣單編號：GC19510000004032016；產(chǎn)品名稱(chēng)：泡大蒜（自制）；加工日期：2019-05-15；規格型號：散裝；被抽樣單位：雅安市雨城區醉江湖中餐廳；標稱(chēng)生產(chǎn)者名稱(chēng)：/；不合格項目：糖精鈉殘留量（以糖精計）
二、經(jīng)營(yíng)環(huán)節核查處置情況
（一）產(chǎn)品控制情況
雨城區市場(chǎng)監督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)雨城區局）于2019年7月4日對雅安市雨城區醉江湖中餐廳經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現場(chǎng)檢查，已查明該門(mén)店共制作該批次不合格泡大蒜2.5公斤，貨值30元；已銷(xiāo)售2.5公斤，庫存（未銷(xiāo)售）0公斤，召回0公斤，下架封存0公斤。
（二）行政處罰情況
經(jīng)調查，當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品?！敝幎?，鑒于當事人在這一過(guò)程中主觀(guān)上沒(méi)有故意，且未造成其他危害，涉案貨值金額極小，違法行為顯著(zhù)輕微，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第二款：“違法行為輕微并及時(shí)糾正，沒(méi)有造成危害后果的，不予行政處罰?！钡囊幎?，雨城區局于2019年9月19日對該門(mén)店作以下處理：
不予行政處罰。
（三）排查整改情況
經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是由于該門(mén)店經(jīng)營(yíng)戶(hù)法律意識淡薄，食品安全意識淡薄，制作過(guò)程把控不嚴。雨城區局7月4日現場(chǎng)檢查時(shí)責令該門(mén)店進(jìn)行整改，該經(jīng)營(yíng)戶(hù)表示由于市場(chǎng)不景氣餐館一直處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，實(shí)在無(wú)力支撐，不打算再繼續經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)著(zhù)手進(jìn)行鋪面轉讓。截至目前該經(jīng)營(yíng)戶(hù)已將鋪面轉讓不再營(yíng)業(yè)。
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食品 監管 大蒜 餐廳
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