為螃蟹“松綁減負” 福建廈門(mén)專(zhuān)項整治水產(chǎn)品稱(chēng)重“潛規則”
時(shí)間：2019-09-30 11:54:06 來(lái)源：中國消費網(wǎng) 點(diǎn)擊：403次
中國消費者報報道 秋風(fēng)起，蟹腳癢。金秋正是吃螃蟹的美好時(shí)光。然而，市場(chǎng)上螃蟹卻常常是“五花大綁”，有的綁繩又粗又重，消費者往往有“買(mǎi)蟹”變“買(mǎi)繩”的錯覺(jué)。更讓消費者無(wú)奈的是，水產(chǎn)品市場(chǎng)不光能見(jiàn)到螃蟹過(guò)度捆綁的現象，還常見(jiàn)又厚又重又濕的塑料袋、缺斤少兩的電子秤。此類(lèi)水產(chǎn)品售賣(mài)潛規則如同沉疴，是農貿市場(chǎng)難管難規范的“老大難”問(wèn)題，導致水產(chǎn)品稱(chēng)重消費糾紛頻發(fā)。為解決消費者反映強烈的水產(chǎn)品稱(chēng)重問(wèn)題，9月18日，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監管局召開(kāi)全市水產(chǎn)品稱(chēng)重行為整治工作動(dòng)員部署會(huì )，向水產(chǎn)品稱(chēng)重亂象宣戰，由此拉開(kāi)水產(chǎn)品稱(chēng)重亂象集中規范整治行動(dòng)序幕。
稱(chēng)重亂象多 重拳來(lái)治理
一斤螃蟹半斤繩，這樣的夸張的現象在水產(chǎn)品市場(chǎng)并非沒(méi)有。曾有消費者反映，買(mǎi)了一只510克重的膏蟹，繩子比成人拇指還粗，分開(kāi)稱(chēng)重后發(fā)現蟹僅300克，捆蟹用的橡膠繩重200多克。在水產(chǎn)品市場(chǎng)，不少螃蟹都是“五花大綁”，最常見(jiàn)的做法是用能吸水的草繩綁蟹，也有用很粗很厚的橡皮繩綁蟹，更有的在綁螃蟹的塑料繩里摻進(jìn)沙土，有的甚至還在綁繩中間加鉛絲。廈門(mén)市夏商水產(chǎn)品交易中心一名攤主說(shuō)，只要能增重，有的商家什么招數都有。有的攤販賣(mài)蝦時(shí)，用濕漉漉的再生材質(zhì)塑料袋包裝，光袋子就重好幾兩?？梢哉f(shuō)，螃蟹過(guò)度捆綁、再生材質(zhì)塑料袋增重、“如意秤”短斤少兩已經(jīng)是水產(chǎn)品市場(chǎng)的潛規則。無(wú)良商家用此類(lèi)招數后，便故意降低售價(jià)吸引客商，導致正規商家也難以經(jīng)營(yíng)。此類(lèi)行為不僅傷害了消費者的權益，還影響了市場(chǎng)交易的公平和秩序，一些水產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)也因此風(fēng)評一直不佳。
廈門(mén)市市場(chǎng)監管局出手的第一招，是用法規利劍為被過(guò)度捆綁的螃蟹“松綁減負”。此次出臺的《意見(jiàn)》列舉了全市銷(xiāo)售水產(chǎn)品稱(chēng)重存在的4類(lèi)違法行為：經(jīng)營(yíng)者在銷(xiāo)售螃蟹時(shí)，使用吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特定捆綁物進(jìn)行捆綁，捆綁物自重超出合理范圍，銷(xiāo)售螃蟹整體稱(chēng)量明顯增重的行為；經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、提供吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特定捆綁物，為“螃蟹過(guò)度捆綁”提供便利的行為；經(jīng)營(yíng)者使用自重較大的再生材質(zhì)塑料購物袋等裝盛水產(chǎn)品，影響銷(xiāo)售價(jià)格的行為；通過(guò)使用不合格計量器具達到短斤少兩目的的行為。
《中國消費者報》記者了解到，為了方便基層執法人員現場(chǎng)查處，廈門(mén)市市場(chǎng)監管局還專(zhuān)門(mén)制定了《關(guān)于開(kāi)展整治全市銷(xiāo)售水產(chǎn)品稱(chēng)重行為專(zhuān)項工作方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）。針對上述這些行為，《方案》明確了處罰依據以及標準。
廈門(mén)市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)張治祥告訴記者，市場(chǎng)監管部門(mén)將依法依規打擊不法稱(chēng)重行為，對拒不改正的，發(fā)現一個(gè)立案一個(gè)，“頂格”查處，杜絕水產(chǎn)品稱(chēng)重亂象。
規范水產(chǎn)品稱(chēng)重，光高懸“法規劍”是不夠的，還要有正確的姿勢，指導水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者規范經(jīng)營(yíng)。此前，廈門(mén)當地媒體曾進(jìn)行隨機抽檢發(fā)現，螃蟹捆扎繩的所占螃蟹稱(chēng)重的比例從30.43%到39.22%不等，明顯不合規定。此次《意見(jiàn)》的亮點(diǎn)在于，明確提出螃蟹捆扎繩的重量控制在水產(chǎn)品自重5%的合理范圍內，嚴禁在捆扎繩中夾帶泥、砂、金屬粉或其他雜物來(lái)增重。因此，廈門(mén)市市場(chǎng)監管局要求各經(jīng)營(yíng)單位推廣使用安全合理的螃蟹捆扎繩，倡導使用塑料束縛帶、棉繩或者輕薄包裝線(xiàn)。
推廣誠信筐 裸稱(chēng)去水分
為了從源頭上規范銷(xiāo)售水產(chǎn)品稱(chēng)重行為，廈門(mén)市場(chǎng)監管部門(mén)又推出了“誠信筐”等一系列規范管理措施。在9月18日的動(dòng)員部署會(huì )上，廈門(mén)市市場(chǎng)監管局向經(jīng)營(yíng)者代表發(fā)放了首批示范“誠信筐”，使用“誠信筐”的所有水產(chǎn)品提倡“裸稱(chēng)”，無(wú)任何人為添加物，放在“誠信筐”里稱(chēng)重銷(xiāo)售。經(jīng)“誠信筐”盛裝稱(chēng)重后銷(xiāo)售，可為螃蟹實(shí)實(shí)在在松綁減負，讓消費者明明白白消費。與此同時(shí)，廈門(mén)市市場(chǎng)監管局要求統一規范市場(chǎng)內的公平秤管理。農貿市場(chǎng)必須配置使用檢定合格的公平秤，水產(chǎn)品銷(xiāo)售區域至少配置一臺公平秤。公平秤放置處必須有明顯標志，保證交易時(shí)間內可正常使用，公平秤要有專(zhuān)（兼）職人員負責保管、維護。各個(gè)經(jīng)營(yíng)者自身攤位則應使用經(jīng)過(guò)檢定合格的電子秤，不得有短斤少兩等違法行為。
廈門(mén)市市場(chǎng)合同監督管理處有關(guān)負責人表示，推廣使用“誠信筐”和在水產(chǎn)品區域增配公平秤，方便濾干交易中的海鮮“水分”和誠信“水分”，保障公平交易，有利于恢復市場(chǎng)誠信氛圍。
另外，廈門(mén)市市場(chǎng)監管部門(mén)還要求水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應做到明碼標價(jià)，杜絕哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。銷(xiāo)售水產(chǎn)品時(shí)要使用安全合格的塑料購物袋，杜絕使用再生材質(zhì)等不合格塑料購物袋。
簽訂承諾書(shū) 杜絕不良風(fēng)
9月18日動(dòng)員部署會(huì )后，廈門(mén)市市場(chǎng)監管局組織力量奔赴一線(xiàn)督促檢查。廈門(mén)思明區、集美區、海滄區等基層市場(chǎng)監管部門(mén)一線(xiàn)宣傳發(fā)動(dòng)，約談、告知水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，開(kāi)展執法檢查等。9月19日、20日，海滄區市場(chǎng)監管局對各業(yè)態(tài)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展動(dòng)員培訓，明確此次專(zhuān)項行動(dòng)從批發(fā)環(huán)節到銷(xiāo)售末端層層整治，徹底消除經(jīng)營(yíng)者的僥幸心態(tài)，目前已有135戶(hù)經(jīng)營(yíng)者與該局簽訂承諾書(shū)；思明區市場(chǎng)監管局市場(chǎng)科、各市場(chǎng)監管所執法人員根據方案部署，定期到市場(chǎng)督查開(kāi)辦單位落實(shí)情況，重點(diǎn)對農貿市場(chǎng)水產(chǎn)品攤位進(jìn)行檢查，逐一摸排農貿市場(chǎng)、海鮮排檔、酒店等螃蟹經(jīng)營(yíng)單位的證照信息、螃蟹來(lái)源、捆繩來(lái)源等，現場(chǎng)查驗水產(chǎn)攤位電子秤，檢查蝦攤有無(wú)使用不漏水的蝦鏟，檢查水產(chǎn)品塑料袋是否合格，對不合格的器具及包裝袋現場(chǎng)沒(méi)收。目前，思明區市場(chǎng)監管局已將400個(gè)誠信筐發(fā)放到第八市場(chǎng)等農貿市場(chǎng)；集美市場(chǎng)監管所共檢查大型商超36家次、農貿市場(chǎng)30家次、與轄區螃蟹經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂責任書(shū)51份，切實(shí)規范水產(chǎn)品稱(chēng)重行為，確保水產(chǎn)品交易市場(chǎng)健康發(fā)展。
時(shí)下，夏商水產(chǎn)品交易中心及許多農貿市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲單位都紛紛簽署《廈門(mén)市水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者稱(chēng)重行為自律承諾書(shū)》和《農貿市場(chǎng)水產(chǎn)品稱(chēng)重行為自律承諾書(shū)》，并將自律承諾書(shū)將張貼在各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。廈門(mén)著(zhù)名的海鮮市場(chǎng)第八菜市場(chǎng)的水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者老陳告訴記者，水產(chǎn)品稱(chēng)重中的不良風(fēng)氣其實(shí)是被帶壞的，如果水產(chǎn)品同行都能配合監管部門(mén)都按《意見(jiàn)》自查自糾，履行承諾，遵守誠信，對水產(chǎn)品稱(chēng)重回歸誠信其實(shí)是一件好事。
張治祥表示，廈門(mén)市場(chǎng)監管部門(mén)將把規范水產(chǎn)品稱(chēng)重行為列入日常監管的內容，持續在批發(fā)、零售及餐飲環(huán)節開(kāi)展整治工作，充分保護消費者的合法權益，確保在廈門(mén)市范圍內長(cháng)期杜絕不誠信的稱(chēng)重行為，確保水產(chǎn)品稱(chēng)重不法行為不返潮、不反彈。
本文關(guān)鍵詞：消費者,水產(chǎn)品,潛規則,螃蟹,監管
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