中國消費者報福州訊 9月17日，記者從福建省福州市市場(chǎng)監管局獲悉，該局加強豬肉、牛羊肉的檢驗檢疫和質(zhì)量安全，重點(diǎn)檢查農貿市場(chǎng)肉制品攤販、熟食店等經(jīng)營(yíng)單位，清查各豬肉交易經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否建立進(jìn)貨查驗制度、切實(shí)做好肉類(lèi)市場(chǎng)市場(chǎng)保障供應工作，近期查處多起肉品市場(chǎng)違法違規行為，確保肉類(lèi)交易秩序規范，確保市場(chǎng)穩定有序。
福州市市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格生肉產(chǎn)品市場(chǎng)準入，做好市場(chǎng)內豬肉及牛羊肉的流通監督管理工作，以農貿市場(chǎng)、大型商場(chǎng)、肉制品專(zhuān)賣(mài)店作為把控源頭的關(guān)鍵點(diǎn)，嚴查企業(yè)進(jìn)貨臺賬、動(dòng)物檢驗合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等資質(zhì)，堅決抵制來(lái)源不明晰、質(zhì)量不合格的豬肉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
4月17日，福州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管局執法人員接到12315投訴，到福州市馬尾區亭江市場(chǎng)建務(wù)牛肉攤經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現場(chǎng)檢查，發(fā)現該牛肉攤營(yíng)業(yè)執照的經(jīng)營(yíng)范圍為牛肉零售，當事人超出經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)羊肉，當日共售出羊肉11斤，攤位上剩余5.3斤，售價(jià)50元/斤，貨值金額共計815元，違法所得77元。經(jīng)查，該牛肉攤未按規定落實(shí)食用農產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，無(wú)法說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源。福州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管局認為建務(wù)牛肉攤超出經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)羊肉的行為違反了《個(gè)體工商戶(hù)條例》第十條的規定，責令當事人改正違法行為，給予罰款1500元；建務(wù)牛肉攤未按規定落實(shí)食用農產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度違反了《食品安全法》第六十五條的規定，予以警告。建務(wù)牛肉攤銷(xiāo)售未按規定進(jìn)行檢疫的羊肉，其行為違反了《食品安全法》第三十四條的規定，責令其改正違法行為，沒(méi)收違法所得77元，罰款11.5萬(wàn)元。
福州市市場(chǎng)監管部門(mén)還積極落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰集中檢疫制度、屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢制度，嚴厲打擊私屠濫宰、走私生豬產(chǎn)品、販賣(mài)病死豬及其制品等違法違規行為。今年1月4日，連江縣市場(chǎng)監管局根據非洲豬瘟防控信息，對位于連江縣僑隆市場(chǎng)內的黃吉壘肉攤、邵輝豬肉攤開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，發(fā)現這兩個(gè)肉攤采購、銷(xiāo)售的部分豬肉涉嫌無(wú)肉品品質(zhì)檢驗合格證明文件及采購食用農產(chǎn)品（豬肉）未依法建立進(jìn)貨查驗記錄制度。該局當即向這兩肉攤負責人送達《責令改正通知書(shū)》，要求限期改正違法行為。另外，由于黃吉壘肉攤、邵輝豬肉攤從事豬肉批發(fā)業(yè)務(wù)，其在向下游經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售豬肉時(shí)有時(shí)會(huì )直接將相關(guān)肉品品質(zhì)合格證明等憑證隨貨交付給其他經(jīng)營(yíng)者，但自身未留存相關(guān)憑證，致使執法人員對這兩個(gè)肉攤開(kāi)展檢查時(shí)發(fā)現其存在動(dòng)物檢疫合格證明與對應的肉品品質(zhì)檢驗合格證明載明的豬肉數量不符問(wèn)題。今年7月，連江縣市場(chǎng)監管局認定上述兩肉攤涉嫌銷(xiāo)售未按規定進(jìn)行檢驗的豬肉及采購食用農產(chǎn)品未建立進(jìn)貨查驗記錄制度，違反了《食品安全法》的有關(guān)規定，決定對經(jīng)營(yíng)者黃某、邵某各處罰款5000元。
福州市市場(chǎng)監管局表示，將繼續加大豬肉銷(xiāo)售違法行為的查處力度，嚴厲打擊捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格、囤積居奇、相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格等各種違法違規行為，確保市場(chǎng)穩定有序。
本文關(guān)鍵詞：攤販 肉制品 肉類(lèi) 牛羊肉 監管
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