2019年4月22日，中國科技會(huì )堂星光閃耀，“2018年度長(cháng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎頒獎大會(huì )暨第四屆食安中國發(fā)展論壇”正在這里隆重舉行。

當北京智云達科技股份有限公司的代表從兩位中國工程院院士李德發(fā)和趙春江手中接過(guò)一等獎獲獎證書(shū)時(shí)，臺下掌聲雷動(dòng)。

創(chuàng )業(yè)14年，這是智云達在食品安全領(lǐng)域實(shí)力的又一次證明。

致力于舌尖上的安全

智云達為食品安全而生。2005年，秉承著(zhù)守護中國人食品安全的使命，智云達公司在北京掛牌成立，很快在食品安全檢測領(lǐng)域聲名鵲起，并成為央視315晚會(huì )現場(chǎng)熱線(xiàn)的技術(shù)支持單位。

2015年，北京大學(xué)生命科學(xué)院教授桑華春正式下海創(chuàng )業(yè)，出任北京智云達科技有限公司董事長(cháng)。

一石激起千層浪。這是繼1986年北大計算機系王選教授創(chuàng )辦北大方正之后，時(shí)隔30年又一次北大教授致力于科研成果產(chǎn)業(yè)化的標志性事件。

出生于1964年的桑華春此生似乎注定與食品安全結緣。1988年從四川林業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)后，這位對專(zhuān)業(yè)有著(zhù)偏執般喜愛(ài)的“川妹子”就與食品安全打起了交道，在四川自貢市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所從事食品安全檢測工作，擔任食品室主任。

1998年，她考入北京大學(xué)繼續攻讀博士學(xué)位，2002年畢業(yè)后在北大生命科學(xué)院這所頂尖的學(xué)術(shù)機構里繼續從事食品安全的研究工作，成為行業(yè)內屈指可數的頂級專(zhuān)家。

提起自己創(chuàng )辦企業(yè)的初衷，桑華春仍難以當時(shí)的激情。她說(shuō)，中國食品安全事件不斷出現，作為研究食品安全的學(xué)者，自己有義務(wù)將科研成果產(chǎn)業(yè)化，構筑食品安全領(lǐng)域的“萬(wàn)里長(cháng)城”。尤其是2008年爆發(fā)的牛奶“三聚氰胺”事件，那些深受其害的“大頭娃娃”們凄慘的表情，深深刺痛了桑華春——食品安全問(wèn)題，人命關(guān)天!

守護國人舌尖上的安全，檢測設備是最基礎的工作。桑華春親自動(dòng)手，在實(shí)驗室里一遍又一遍嘗試各種方案，經(jīng)歷無(wú)數次失敗后，終于攻克下檢測設備的難題。

現在，公司在食品安全快檢設備生產(chǎn)線(xiàn)上已形成六大系列、400多品種的食品安全快速檢測產(chǎn)品線(xiàn)的研發(fā)生產(chǎn)體系，成為國內品種最多、類(lèi)別最全、服務(wù)最專(zhuān)業(yè)的食品安全快檢產(chǎn)品服務(wù)提供商。

從產(chǎn)品制造商到系統服務(wù)提供商

食品安全檢測在某種程度上說(shuō)，是具有中國特色的問(wèn)題，不法分子想盡各種辦法投機取巧，不惜以損害人民群眾生命健康為代價(jià)，而這類(lèi)問(wèn)題在國外的信用環(huán)境下并不十分突出，國外并無(wú)先例可循。

缺乏“對癥下藥”的檢測設備和系統解決方案，這對智云達的團隊提出了前所未有的挑戰。而且，不法分子會(huì )不斷變換花樣，伺機尋找監管的漏洞。

魔高一尺，道高一丈。智云達在與不法奸商的長(cháng)期“斗爭”中，不斷升級著(zhù)食品安全的檢測技術(shù)，牢牢守住食品安全的底線(xiàn)?，F在公司的檢測設備和檢測項目已經(jīng)涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、激素、真菌毒素、 重金屬、微生物指標菌和致病菌、食品添加劑、違法添加物、常規理化項目、營(yíng)養物質(zhì)、營(yíng)養元素等，可為快檢服務(wù)提供法檢的保障，同時(shí)也可為重大活動(dòng)和重大賽事提供食品安全技術(shù)保障。

在桑華春的帶領(lǐng)下，智云達組建了國內食品安全領(lǐng)域超豪華“夢(mèng)之隊”，團隊成員大多來(lái)自北大、中科院、中農大等院校博士碩士，在食品安全檢測、化學(xué)分析、光機電一體化、軟件開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域具有深厚的理論功底和應用經(jīng)驗，團隊平均年齡僅有30歲，充滿(mǎn)了朝氣和創(chuàng )新精神，這也是公司最寶貴的“資產(chǎn)”?，F在公司已經(jīng)擁有21項專(zhuān)利技術(shù)和37項軟件著(zhù)作權，可為客戶(hù)提供最可靠的食品安全保障。

借助最新的云計算和大數據技術(shù)，智云達也逐漸實(shí)現從產(chǎn)品制造到系統解決方案提供商的華麗轉變，現在不僅是是國內食品安全快檢領(lǐng)域龍頭企業(yè)，也是行業(yè)內唯一的全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案提供商，產(chǎn)品和服務(wù)涵蓋食品安全快檢儀器和試劑、軟件追溯系統、食安大數據云平臺、第三方檢測和行業(yè)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等。

智云達的“食品安全快檢產(chǎn)品”+“第三方檢測保障服務(wù)”+“食品安全智慧市場(chǎng)監管平臺”相結合的模式，構建了從“農田”到“餐桌”全鏈條監管保障?；谧钚碌氖称钒踩珯z測技術(shù)、信息技術(shù)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，公司打造食品安全的生態(tài)模式，自主研發(fā)出食品安全檢測數據共享平臺、食藥移動(dòng)監督執法系統(食安寶)、食品安全應急指揮云平臺等系統，已成為國內知名的食品安全快檢設備及解決方案、食品安全監管信息化系統、食品安全云平 臺及大數據等的研發(fā)及服務(wù)提供商，公司的商業(yè)模式也實(shí)現了重大轉型。

行業(yè)場(chǎng)景不斷豐富

隨著(zhù)業(yè)務(wù)的不斷拓展，公司食品安全的行業(yè)應用場(chǎng)景也不斷深化，將食品安全系統解決方案與教育等行業(yè)實(shí)現深度融合。

學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)億萬(wàn)家庭幸福，事關(guān)社會(huì )和諧穩定，一直是食品安全工作的重中之重。近年來(lái)，各地區、各有關(guān)部門(mén)在制度建設、加強管理、隱患排查、督促檢查、監管執法等方面做了大量工作，校園食品安全狀況不斷好轉。但當前學(xué)校食品安全形勢依然復雜嚴峻，食品安全管理與人民群眾的熱切期盼仍有較大差距。

按照教育部的要求，2019年要完成三項“硬任務(wù)”：全年校園食物中毒事故控制在萬(wàn)分之二以?xún)?，并?018年有所下降;學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達到70%，讓群眾隨時(shí)可以進(jìn)行“看得見(jiàn)”的監督。

借力政策風(fēng)口，順勢而為，智云達的食品安全解決方案在教育系統快速落地。

智云達公司的這套“校園食品安全與營(yíng)養健康綜合管理平臺”在堅持預防為主、全程監控、屬地管理、學(xué)校落實(shí)的規定上，主要實(shí)現了智能檢測、檢測數據管理模塊(包含采集、查詢(xún)、統計、預警)、索票索證、透明廚房、日常監管、在線(xiàn)培訓、配餐登記、應急處置、公示公告等8個(gè)子系統功能模塊及移動(dòng)客戶(hù)端以及配套食品安全快速檢測設備。同時(shí)，能夠實(shí)現在線(xiàn)培訓、公共監督、系統分析、應急處理、日常巡檢、透明廚房、食品追溯、智能檢測等功能，具有投資少、易管理、一鍵應急、功能全、大數據等優(yōu)點(diǎn)，現在已經(jīng)在河南等地試點(diǎn)應用。

萬(wàn)億級市場(chǎng)風(fēng)口已來(lái)

國家政策層面大力推動(dòng)食品安全領(lǐng)域投入，智云達迎來(lái)了快速發(fā)展的歷史性機遇。公司已在全國各省市自治區建立渠道及分支機構，渠道涵蓋規模國內第一， 同時(shí)在天貓、京東和電話(huà)零售等線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道中銷(xiāo)售規模位列行業(yè)第一。

實(shí)際上，智云達所在食品快檢領(lǐng)域已經(jīng)迎來(lái)了政策風(fēng)口，各項利好不斷。

2015 年 4 月新頒布的《食品安全法》第 122 條規定“縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門(mén)在食品安全監督管理工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測”，明確了快速檢測方法的法律地位，是這個(gè)行業(yè)的特大利好。

2017 年 3 月，為保證食品快速檢測方法評價(jià)工作的科學(xué)性和規范性，食品藥品監管總局組織制定了《食品快速檢測方法評價(jià)技術(shù)規范》。這也意味著(zhù)風(fēng)頭正勁的快檢技術(shù)自此有了評價(jià)規范，變得有據可依。食品安全快檢行業(yè)發(fā)展的法律地位進(jìn)一步得到認可。

從2008 年開(kāi)始，我國食品安全檢測市場(chǎng)規模保持了22%的年均增長(cháng)。專(zhuān)家預計，在食品農產(chǎn)品檢測規范化、標準化的情況下，未來(lái)幾年食品農產(chǎn)品檢測行業(yè)市場(chǎng)規模有望繼續保持20%以上的增長(cháng)速度，食品安全檢測及服務(wù)將會(huì )發(fā)展成為一個(gè)萬(wàn)億級別的市場(chǎng)。

“隨著(zhù)消費者對產(chǎn)品質(zhì)量意識的不斷提升，消費者越來(lái)越多地注重產(chǎn)品的安全、環(huán)保、可靠、耐用等方面需求?！鄙ＨA春認為，“消費品制造商為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，相應地會(huì )對自身產(chǎn)品在諸如安全、環(huán)保、可靠、耐用等方面的性能檢測指標提供給零售商或消費者，并同時(shí)對其上游供應商提出更多的各項指標檢測方面的要求，推動(dòng)了消費品檢測需求上升?！?

桑華春預計，在未來(lái)3-5 年，智云達將充分利用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)及領(lǐng)先的數據分析技術(shù)，致力于食品安全快檢行業(yè)的智能硬件開(kāi)發(fā)、食品安全快檢信息化服務(wù)及食品安全云及食品安全大數據服務(wù)，并開(kāi)拓食品安全第三方檢測及服務(wù)的領(lǐng)域，穩步實(shí)現食品安全行業(yè)“獨角獸”的戰略目標。

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