云南迪慶：近期26人食用野生菌中毒1人死亡 當地發(fā)緊急通報加強防控
時(shí)間：2019-08-21 10:26:40 來(lái)源：云南網(wǎng) 點(diǎn)擊：354次
記者從云南省迪慶藏族自治州相關(guān)部門(mén)獲悉，截至8月20日，該州連續發(fā)生6起食用野生菌中毒事件，導致26人中毒1人死亡。為此，當地政府發(fā)出緊急通報，要求提高警惕、舉一反三，進(jìn)一步加強野生菌中毒防控工作，提高廣大人民群眾安全飲食意識，壓降食品安全事件高發(fā)態(tài)勢。
據了解，食用野生菌中毒事件發(fā)生后，迪慶州積極開(kāi)展事故調查及處置工作。通報要求，各級各部門(mén)要采取更加有力的措施和辦法，扎實(shí)做好野生菌中毒的防控工作；把野生菌中毒防控工作的主戰場(chǎng)確定在農村，宣傳重點(diǎn)要放在偏遠山區，重點(diǎn)關(guān)注經(jīng)濟條件相對比較差的家庭，以及往年多發(fā)頻發(fā)的群體。
各級市場(chǎng)監管部門(mén)特別要重點(diǎn)抓好流通、餐飲環(huán)節的中毒防控工作，嚴格督促落實(shí)主體責任，加強對各類(lèi)集中用餐單位、旅游團隊餐飲服務(wù)場(chǎng)所、農村自辦宴席、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的監督檢查。
提醒：1.不隨意采摘、出售、購買(mǎi)食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。2.烹調食用野生菌時(shí)，一定炒熟煮透后再食用，不涼拌或簡(jiǎn)單烤制食用。3.不要多品種野生菌混合加工食用。4.食用野生菌時(shí)不要飲酒。5.食用野生菌后，如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒反應時(shí)，立即前往醫療機構就診。
本文關(guān)鍵詞：野生菌中毒 事件 飲食 食品安全
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