過(guò)濾“口水油”成新火鍋湯底 南充一火鍋店“遭起了”
時(shí)間：2019-06-10 10:02:59 來(lái)源：紅星新聞 點(diǎn)擊：382次
為節約成本，四川南充一火鍋店竟將顧客餐后火鍋廢棄油脂，過(guò)濾后再加入下一位顧客的火鍋湯底中。今日，紅星新聞?dòng)浾邚漠數厥袌?chǎng)監管部門(mén)獲悉，該案已移交警方正式立案偵查處理。
現場(chǎng)圖
涉事火鍋店位于南充什字上街。日前，南充市順慶區市場(chǎng)監督管理局執法人員在該店檢查時(shí)，發(fā)現該店負責人閃爍其詞，且無(wú)法提供進(jìn)貨臺賬、供貨商資質(zhì)和原輔料檢驗報告。在檢查餐廚廢棄物處置臺賬時(shí)，執法人員第一反應臺賬“有點(diǎn)怪”，餐廚廢棄物的收運間隔時(shí)間太長(cháng)，不合常理。在隨后的廚房檢查中發(fā)現，廚房里的兩只大鐵桶中盛裝著(zhù)已經(jīng)凝固、成色欠佳的油脂，其中一只鐵桶上面放著(zhù)的鐵篩子上，還殘留著(zhù)食物殘渣。憑著(zhù)執法經(jīng)驗，執法人員初步判定該店存在違法處理廢棄油脂問(wèn)題。
執法人員立即查扣了相關(guān)的資料、電腦和監控設施設備，并利用技術(shù)手段對該店監控進(jìn)行了恢復，最終發(fā)現了該店非法過(guò)濾顧客餐后“
口水油”，并配成新的“火鍋湯底”供后來(lái)顧客食用?；疱伒曦撠熑顺姓J，為節約成本，將顧客餐后火鍋廢棄油脂過(guò)濾后再加入下一位顧客的火鍋湯底中。
今日，紅星新聞?dòng)浾邚氖袌?chǎng)監管部門(mén)獲悉，由于當事人的行為已涉嫌構成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品罪，警方目前已正式立案偵查處理。
本文關(guān)鍵詞：處理，油脂，口水油，監管，火鍋
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