在饅頭中違法添加泡打粉 檢方建議列入從業(yè)禁止黑名單
時(shí)間：2019-04-26 09:34:21 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：1057次
一些商家在饅頭中添加了大量含鋁添加劑，使饅頭外觀(guān)白嫩、口感松軟。近日，浙江省舟山市定海區檢察院依法對一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪案提起公訴。為了擴大公眾知曉度，該院還要求犯罪嫌疑人登報公開(kāi)道歉。該案是舟山市首例在饅頭中違法添加含鋁泡打粉的案件。
去年5月，舟山市場(chǎng)監督管理局接到群眾舉報，稱(chēng)在定海臨城街道一出租房?jì)扔袩o(wú)證小作坊在經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)饅頭。隨后，該局對小作坊進(jìn)行了檢查， 當場(chǎng)查獲了“香甜泡打粉”23袋，饅頭622個(gè)。后經(jīng)檢測，該饅頭店所出售的饅頭中鋁含量為29.6毫克/千克，鋁是國家明令禁止添加到食物當中的材料。
據了解，泡打粉是化學(xué)起發(fā)劑，分為兩種，一種是堿性的，主要成分是碳酸氫納、碳酸氫氨；另外一種是復合的，主要成分是明礬和銨明礬。醫學(xué)證明，明礬中含有鋁，長(cháng)期攝入含鋁泡打粉特別是含有明礬的泡打粉容易造成老年性癡呆、骨質(zhì)疏松、心血管疾病等。
去年12月，該案移交定海區檢察院審查起訴。該院經(jīng)審查查明，2018年5月3日至2018年5月21日期間，被告人李某為縮短發(fā)面時(shí)間，使做成的饅頭好看、口感好，在制作饅頭過(guò)程中使用國家明令禁止的含有硫酸鋁鉀（俗稱(chēng)明礬）成份的食品添加劑“香甜泡打粉”，并將饅頭賣(mài)給定海區涌東一家饅頭批發(fā)店和新城一樓盤(pán)附近的工地，總計獲利9000元。
據辦案檢察官介紹被告人李某在饅頭中添加含硫酸鋁銨的香甜泡打粉，違反了“小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨”的國家規定，屬于生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，其行為已構成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪。
據介紹，為了更好守護民眾舌尖上的安全，除了追究李某的刑事責任以外，定海區檢察院還將進(jìn)一步督促相關(guān)職能部門(mén)將其列入從業(yè)禁止
黑名單，加強懲處力度，讓污染老百姓餐桌上飯碗的人，再也端不起食品行業(yè)的“飯碗”。
4月23日，法院開(kāi)庭審理了此案，并將擇日宣判。
本文關(guān)鍵詞：饅頭 違法 泡打粉 黑名單 食品安全
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