“畸形草莓是毒草莓，因為使用了膨大劑，會(huì )導致兒童早熟甚至致癌?！泵康讲葺斋@的季節，關(guān)于畸形草莓有毒的謠言總會(huì )在網(wǎng)上流傳。您可別盲目輕信，專(zhuān)家說(shuō)了，草莓長(cháng)相奇怪多是因為授粉不均，大棚里溫度濕度不適當以及施肥不平衡造成的。相比消費者擔心畸形草莓會(huì )有“毒”，更擔心的其實(shí)是種植的農戶(hù)，因為草莓賣(mài)相不好雖然不影響食用，但是往往賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，很是“捉急”

昌平草莓博覽園的工作人員告訴記者，在草莓生長(cháng)過(guò)程中，催熟劑主要來(lái)自施肥和防治病蟲(chóng)害環(huán)節。目前，絕大部分草莓種植戶(hù)大多選用脫毒種苗，這種苗本身病蟲(chóng)害發(fā)生率就很低，基本不會(huì )使用農藥。此外，在肥料使用上，多數果農都采用有機肥，主要是羊糞、牛糞等動(dòng)物糞便，富含鉀元素，能使水果甜度更高。工作人員表示，“現在沒(méi)有人用膨大劑，被查出來(lái)得不償失?！?

南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)教授吳定表示，造成草莓畸形的因素主要有以下這3個(gè)。不完全授粉的問(wèn)題。草莓是異花授粉植物，開(kāi)花后，花托擴張形成草莓。如果草莓花一半有授粉，一半沒(méi)有授粉，花托各個(gè)部位的膨大速度就不一致，有可能出現畸形果。環(huán)境問(wèn)題。棚內出現溫度過(guò)高或者過(guò)低、濕度超過(guò)80%、光照不充足、昆蟲(chóng)少的情況，也會(huì )導致果實(shí)異常，尤其是溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì )影響種子的發(fā)育和草莓苗的生長(cháng)。肥料平衡問(wèn)題。草莓種植過(guò)程中需要氮磷鉀作為底肥，但是如果氮肥施得多，在花芽分化期可能會(huì )導致兩三株同時(shí)分化，就像連體嬰兒一樣長(cháng)在一起，成為畸形果。

其實(shí)，更加憂(yōu)心草莓畸形的是種植農戶(hù)?；尾葺昴甓加?，一般都賣(mài)不上價(jià)，雖然不影響食用但就是不好看，畸形果賣(mài)幾塊錢(qián)一斤都沒(méi)人要。新京報鄉村頻道記者了解到，畸形果嚴重時(shí)可能會(huì )占總產(chǎn)量的50%，想讓草莓形狀標準長(cháng)得好，應該怎么辦呢？

吳定教授表示要切記以下5點(diǎn)?！笆诜酃ぁ钡闹匾?，草莓一般靠蜂媒或者蟲(chóng)媒授粉，給蜜蜂的糖水不能太多，吃太飽它們就不樂(lè )意出來(lái)工作?？刂茰囟葷穸?，23℃-28℃是草莓苗適合的溫度，濕度也最好維持在70%-80%。保證冬季光照，冬季光照時(shí)間短，一般在下午4點(diǎn)后需要增加兩三個(gè)小時(shí)的補光燈。保證土壤平衡，最好測土施肥，不要僅憑感覺(jué)，要防止氮肥過(guò)多。選擇優(yōu)質(zhì)草莓品種，如哈尼、全明星、豐甜，這些品種的畸形率僅為10%左右。

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