讓市民吃上“放心肉” 聊城加強“瘦肉精”專(zhuān)項整治
時(shí)間：2019-03-27 09:25:08 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：320次
本報訊 為進(jìn)一步加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，完善政府、企業(yè)、社會(huì )齊抓共管的綜合監管措施，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，市政府下發(fā)通知，要求各級各部門(mén)進(jìn)一步加強“瘦肉精”專(zhuān)項整治。
我市是畜牧大市，2018年肉蛋奶年總產(chǎn)量達到162.5萬(wàn)噸，占全省總產(chǎn)量的11%。近年來(lái)，我市一直把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作作為一項重要任務(wù)緊抓不放，特別是把打擊“瘦肉精”作為重中之重，取得了一定成效。但總體來(lái)看，“瘦肉精”制售、使用違法犯罪活動(dòng)仍未絕跡，整治形勢依然嚴峻，任務(wù)依然艱巨。
本次專(zhuān)項整治將突出抓好牛羊生產(chǎn)、生豬生產(chǎn)等重點(diǎn)地區，以牛、羊、豬活畜為重點(diǎn)，全面開(kāi)展監督排查，逐一落實(shí)各養殖場(chǎng)（戶(hù)）監管人員及其監管責任，認真填寫(xiě)監管記錄。采取針對性措施，對重點(diǎn)地區和重點(diǎn)產(chǎn)品跟進(jìn)監督抽查，增加育肥活畜監督抽檢頻次，對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法嚴加查處，嚴把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地關(guān)。抓好關(guān)鍵環(huán)節，將飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、活畜養殖、收購販運和屠宰加工等各個(gè)環(huán)節之間有效的監管措施制度化，用制度來(lái)管人、管事。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監測是“瘦肉精”監管工作的關(guān)鍵措施，是掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的主要途徑。各縣（市、區）、市屬開(kāi)發(fā)區將調整監測重心和監測方法，擴大監測范圍，提高監測頻次，針對育肥、出欄、宰前等關(guān)鍵環(huán)節，開(kāi)展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”的監督檢測和隨機抽查；確保抽檢程序的規范性和結果的真實(shí)性，準確反映畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，為依法監管和群眾消費提供依據。目前，市里安排專(zhuān)項財政資金，全面啟動(dòng)2019年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監測工作。
此外，本次專(zhuān)項整治還將督促企業(yè)切實(shí)承擔畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任，完善檔案，建立質(zhì)量安全承諾制度，牲畜出欄前必須進(jìn)行“瘦肉精”自行或委托檢測，凡是檢測不合格的，堅決不得出欄上市。
本文關(guān)鍵詞：專(zhuān)項整治 質(zhì)量安全 畜產(chǎn)品 瘦肉精 監管 放心肉
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