7月24日，國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，總局組織抽檢薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、罐頭、乳制品和食用農產(chǎn)品等7類(lèi)食品722批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品714批次，不合格樣品8批次，其中多批次不合格產(chǎn)品來(lái)自錦江麥德龍。

2批次錦江麥德龍銷(xiāo)售的食品鉛超標

不合格產(chǎn)品中，有2批次錦江麥德龍銷(xiāo)售的薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品被檢出鉛超標，分別為：錦江麥德龍現購自運有限公司北京立水橋商場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)深圳市洋一食品有限公司經(jīng)銷(xiāo)的UCA木薯片（原味）（原產(chǎn)國：馬來(lái)西亞）；錦江麥德龍現購自運有限公司廣州番禺商場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)福建省晉江市安海三源食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的海帶絲。

鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì )隨著(zhù)身體代謝排出體外，大部分會(huì )在體內沉積，危害人體健康?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中規定，藻類(lèi)及其制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg（干重計）；《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，膨化食品中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。鉛超標可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對原料進(jìn)行嚴格驗收，或為降低產(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中；也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

6批次食用農產(chǎn)品檢出農獸藥殘留不合格

抽檢信息顯示，有6批次食用農產(chǎn)品檢出農獸藥殘留不合格，其中2批次雞蛋檢出獸藥恩諾沙星不合格。分別為：廣州市好又多新港百貨商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的土雞蛋，吉林省長(cháng)春市南關(guān)區威寶恒客隆倉儲百貨有限公司同濟店銷(xiāo)售的來(lái)自公主嶺市華強商貿有限公司的華健糧食紅蛋（雞蛋）。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出恩諾沙星過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出的恩諾沙星的來(lái)源，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的恩諾沙星殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

除上述不合格產(chǎn)品外，還有4批次食用農產(chǎn)品檢出農藥殘留超標，分別為：昆山潤華商業(yè)有限公司上海南匯分公司銷(xiāo)售的不知火柑，吉林省長(cháng)春市寬城區福均果品批發(fā)部銷(xiāo)售的來(lái)自上海市三和果業(yè)的耙耙柑（柑橘），丙溴磷超標；吉林省四平市鐵西區歐亞商貿九洲購物中心眾仁水果專(zhuān)柜銷(xiāo)售的來(lái)自吉林省四平市鐵西區南湖水果批發(fā)市場(chǎng)的眾仁橙子，三唑磷檢超標；吉林省長(cháng)春市凈月高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區錦江麥德龍現購自運有限公司長(cháng)春凈月商場(chǎng)銷(xiāo)售的來(lái)自山東省博興君和的菠菜，毒死蜱超標。

《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，柑橘中丙溴磷殘留最大限量值不得超過(guò)0.2mg/kg，柑橘中三唑磷殘留最大限量不得超過(guò)0.2mg/kg，菠菜（葉菜類(lèi)蔬菜）中毒死蜱的殘留最大限量值不得超過(guò)0.1mg/kg。少量的農藥殘留不會(huì )導致急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的水果蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。

對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，原國家食品藥品監督管理總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，并要求廣東、福建等省食品藥品監督管理局責令食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求北京、吉林、上海、廣東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O督管理局責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險；要求吉林省食品藥品監督管理局責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告，食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施控制風(fēng)險。

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