永輝超市近日來(lái)頻繁被曝光出現食品不合格問(wèn)題。6月8日，北京市食品藥品監督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市食藥監局”）發(fā)布2018年第32期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，永輝超市豐臺區草橋分公司銷(xiāo)售的食品違規使用防腐劑，而在3天前，永輝超市還因通州區臺湖分公司銷(xiāo)售防腐劑超標的紅棗蛋糕被通報。

據了解，在第32期食品安全監督抽檢活動(dòng)中，市食藥監局共組織抽檢了26類(lèi)食品，選取了共817批次樣品，其中合格樣品814批次，不合格樣品3批次，總合格率約為99.63%。其中，標稱(chēng)重慶市其松食品廠(chǎng)生產(chǎn)、北京永輝超市有限公司豐臺區草橋分公司經(jīng)營(yíng)的川味香腸（麻辣味），因檢測出食品中存在山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）被列為不合格食品。

據悉，山梨酸為食品防腐保鮮劑，長(cháng)期食用會(huì )抑制骨骼生長(cháng)，危害腎臟、肝臟健康。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在腌臘肉制品中不得使用。而在本次抽檢的不合格樣品中，上述產(chǎn)品的山梨酸及其鉀鹽實(shí)測值為0.12g/kg。北京商報記者了解到，腌臘肉制品中檢測出山梨酸及其鉀鹽可能是由于企業(yè)為延長(cháng)腌臘肉制品保質(zhì)期而使用防腐劑導致。

這不是永輝超市近日來(lái)首次被曝光食品質(zhì)量問(wèn)題。6月5日，據市食藥監局發(fā)布的2018年第31期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，永輝超市有限公司通州臺湖分公司銷(xiāo)售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標。此外，在今年3月國家食藥監總局發(fā)布的不合格食品核查處置情況的通告中提出，因北京永輝超市有限公司朝陽(yáng)北苑分公司銷(xiāo)售的不合格食品，朝陽(yáng)區食藥監局決定對該超市作出罰款5.1萬(wàn)元的處罰。

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