談及近日曝出的有機蔬菜摻假時(shí)，消費者無(wú)奈地說(shuō)，“有機蔬菜的真假問(wèn)題，我們消費者怎么會(huì )知道呢？”

在不少大型超市的蔬果銷(xiāo)售區，除了普通散裝蔬菜，還有專(zhuān)門(mén)的有機蔬菜。

它們往往被貼以“無(wú)污染”、“高品質(zhì)”和“營(yíng)養豐富”的標簽，被封為蔬菜中的“貴族”，其價(jià)格也要比普通蔬菜貴出近十倍。

近日，央視曝光了一批“假有機蔬菜”。人們驚訝地發(fā)現，那些價(jià)格不菲的“貴族菜”，有一些竟是冒牌上市的普通蔬菜。

價(jià)格超普通蔬菜近十倍，有機蔬菜真的這么值錢(qián)？

隨著(zhù)有機蔬菜市場(chǎng)的不斷擴大，人們對有機蔬菜的認知從最初的健康、無(wú)公害，變?yōu)槿缃竦膬r(jià)格高昂。一覽蔬果超市標價(jià)可以發(fā)現，比普通蔬菜貴3-5倍甚至近十倍的有機菜不在少數。有機蔬菜為什么這么貴？

高成本、低產(chǎn)量，是有機蔬菜價(jià)格昂貴的主要原因。在普通蔬菜的種植過(guò)程中，農民只需要按照田地的面積控制好化學(xué)農藥和化肥的投放量，收成就能有所保證。但有機種植的要求比這要高得多。

“在有機種植區域，首先要保證土壤是無(wú)污染的，而且在種植前需要對土壤進(jìn)行凈化和改造，有的有機種植基地單單是土壤改造就需要三到五年，這期間沒(méi)有任何回報，土壤回收期的閑置成本是相當高的?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴中新經(jīng)緯，“除了土壤要有機，有機蔬菜的日常種植也只能施加有機肥料，或者用最原始的動(dòng)物糞便給土地供肥，保證農作物種植的天然性?！?

談到高價(jià)有機菜的價(jià)值，朱丹蓬表示，有機菜的價(jià)值主要體現在安全、健康方面。有些普通蔬菜的營(yíng)養價(jià)值雖然很高，但是由于種植地的土壤可能受到一定程度的污染，或者使用的添加肥并不是綠色安全的，會(huì )導致蔬菜本身的價(jià)值也大打折扣。

你購買(mǎi)的“有機菜”很可能含農殘

中新經(jīng)緯在走訪(fǎng)各大超市的過(guò)程中發(fā)現，很多超市售賣(mài)的有機蔬菜并不合規。比如國家標準明確規定，應在銷(xiāo)售場(chǎng)所設立有機產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)區或陳列專(zhuān)柜，并與非有機產(chǎn)品銷(xiāo)售區、陳列柜分開(kāi)。但是一些超市卻故意將有機菜和普通菜混在一起賣(mài)。

某超市的店員告訴中新經(jīng)緯，這些蔬菜中凡是貼有“有機蔬菜”標簽的都是有機菜，沒(méi)貼的就是普通蔬菜了。當問(wèn)及為何不將兩者分開(kāi)陳列銷(xiāo)售時(shí)，店員表示，“有的是放在一起的，有的會(huì )分開(kāi)?！弊咴L(fǎng)中發(fā)現，很多超市對該項規定的落實(shí)并不嚴格。

此外，那些貼著(zhù)“有機標”的蔬菜也未必一定是有機的。據央視新聞報道，有記者根據購買(mǎi)的胡蘿卜有機碼提供的信息前往生產(chǎn)基地，卻發(fā)現該產(chǎn)地根本沒(méi)有種植胡蘿卜；更令人詫異的是，該生產(chǎn)基地甚至還藏有大量化肥。隨后檢測結果證實(shí)，記者購買(mǎi)的幾種所謂“有機菜”均檢出有機生產(chǎn)標準所禁用的農藥殘留。

這種掛羊頭賣(mài)狗肉的做法，嚴重侵害了消費者的合法權益，也損害了有機食品認證制度的公信力。朱丹蓬對中新經(jīng)緯表示，如今有機蔬菜行業(yè)面臨的一大問(wèn)題便是有機蔬菜的真假。

“對于有機蔬菜的種植土壤和施加有機肥的情況，國家是有相關(guān)細則來(lái)規定和認證的，但有機蔬菜的日常種植和銷(xiāo)售情況是否嚴格按照標準，其實(shí)不得而知?！敝斓づ钫f(shuō)，“因為實(shí)際送檢和銷(xiāo)售的蔬菜不一定是同一批。送檢有機蔬菜合格，并不代表銷(xiāo)售出去的有機蔬菜也是合格的?！?

食安問(wèn)題為何屢禁不止？ “只因太包容”

通過(guò)走訪(fǎng)各個(gè)超市，中新經(jīng)緯發(fā)現，雖然有機蔬菜的價(jià)格高昂，但還是很受消費者青睞。一位消費者告訴中新經(jīng)緯，“我家就住在這附近，我們一直吃這家超市的有機菜，新鮮也安全?，F在的外賣(mài)都那么貴，食材也未必健康，還不如直接買(mǎi)些有機菜自己做?！?

當談及近日曝出的有機蔬菜摻假時(shí)，這位消費者無(wú)奈地說(shuō)，“有機蔬菜的真假問(wèn)題，我們消費者怎么會(huì )知道呢，他標注有機菜，我就買(mǎi)，不會(huì )考慮那么多，我們也沒(méi)辦法求證真假?！?

如果發(fā)現自己經(jīng)常購買(mǎi)有機菜的超市被曝光售假，會(huì )怎么辦呢？“可能會(huì )去別的超市買(mǎi)有機菜，或者買(mǎi)普通蔬菜吧。遇見(jiàn)這種問(wèn)題，我們老百姓是束手無(wú)策的，只希望多有機菜的監管能更給力一些?！彼f(shuō)。

在朱丹蓬看來(lái)，人們對食品安全問(wèn)題的“包容”，并不會(huì )讓食安問(wèn)題得到解決，反而會(huì )助長(cháng)更多問(wèn)題。

“超市售賣(mài)摻了假的有機蔬菜，其實(shí)已經(jīng)構成了對消費者的一種欺詐，但是消費者缺乏對食安問(wèn)題零容忍的意識，國家目前對食安問(wèn)題的處罰機制也有所欠缺?！敝斓づ钫f(shuō)，“現在國外對食安問(wèn)題其實(shí)是零容忍的態(tài)度，一旦有食品生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商出了問(wèn)題，不僅要處罰，還要罰到傾家蕩產(chǎn)?！?

從2006年的蘇丹紅鴨蛋事件，到后來(lái)的三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精，還有近年來(lái)頻發(fā)的外賣(mài)平臺無(wú)證經(jīng)營(yíng)，食品安全這件民生大事屢遭危機。除了監管盲區，消費者的過(guò)分“包容”也是重要因素。

現在來(lái)看，那些被查的問(wèn)題奶茶店、被曝后廚老鼠的火鍋店門(mén)口依然站滿(mǎn)了排隊等候的消費者。消費者的“包容”，似乎已經(jīng)漸漸演變?yōu)閷κ嘲矄?wèn)題的“縱容”。

面對食品安全問(wèn)題，你能容忍幾分？

本文關(guān)鍵詞：價(jià)格 有機蔬菜 蔬菜 標簽