香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心（中心）五月十五日公布，一個(gè)唐生菜樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進(jìn)事件。

中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監察計劃，從進(jìn)口層面檢取上述唐生菜樣本進(jìn)行檢測。結果顯示樣本含百萬(wàn)分之零點(diǎn)四八的氯氟氰菊酯，超過(guò)最高殘余限量的百萬(wàn)分之零點(diǎn)二?！?

他續說(shuō)：「按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會(huì )對健康造成不良影響?！?

一般來(lái)說(shuō)，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，市民可用流動(dòng)的清水徹底沖洗蔬菜。表層堅硬的農產(chǎn)品可用清潔的刷子刷洗，以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質(zhì)（包括除害劑和污染物）。

根據《食物內除害劑殘余規例》（第132CM章）（《規例》），任何人進(jìn)口、制造或售賣(mài)含有不符合《規例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬(wàn)元及監禁六個(gè)月。

自《規例》二○一四年八月一日生效，中心至今在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取了逾十四萬(wàn)二千九百個(gè)食物樣本進(jìn)行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出二百一十七個(gè)食物樣本（包括二百零九個(gè)蔬果樣本）除害劑殘余量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點(diǎn)二。

發(fā)言人補充，食物內的除害劑殘余過(guò)量可能是業(yè)界沒(méi)有遵從優(yōu)良務(wù)農規范，例如在農作物上使用過(guò)量除害劑及／或除害劑未有足夠時(shí)間分解前便進(jìn)行收割?！兑幚分欣宥ǖ氖澄飪瘸堄嘧罡邭堄嘞蘖坎⒉皇鞘澄锇踩笜?，而是在按照優(yōu)良務(wù)農規范而施用除害劑的情況下，食品中的最高除害劑殘余水平來(lái)制定，因此進(jìn)食除害劑殘余超標的食物并不代表一定會(huì )對健康造成不良影響。

中心會(huì )跟進(jìn)有關(guān)結果，包括追蹤問(wèn)題食物來(lái)源和抽取樣本進(jìn)行化驗等。調查仍然繼續。

本文關(guān)鍵詞：衛生 事件 食物安全 生菜 標準