如果你在市場(chǎng)上購買(mǎi)豆芽時(shí)，發(fā)現無(wú)根、粗壯、品相極好的豆芽，千萬(wàn)別買(mǎi)。因為這些豆芽在生產(chǎn)時(shí)，可能添加了有毒、有害物質(zhì)，長(cháng)期食用這種豆芽，會(huì )影響人體健康，甚至會(huì )致癌。

8月1日，西寧市公安局城東分局治安大隊查處青海首起食品安全違法案件——毒豆芽案。涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪的兩名犯罪嫌疑人被逮捕。

犯罪嫌疑人往綠豆中添加國家明令禁止的6-芐基腺嘌呤(俗稱(chēng)無(wú)根豆芽素)。884支無(wú)根綠豆芽素，催生出了無(wú)數“白白胖胖”、賣(mài)相極好的豆芽，它們每天被送往西寧市各大農貿市場(chǎng)。

鑒定結果出來(lái)后，兩天的豆芽中均查到6-芐基腺嘌呤，含量分別為每公斤14.1微克和每公斤6.0微克。而6-芐基腺嘌呤，是國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局2011年第156號《關(guān)于食品添加劑對羥基苯甲酸丙酯等33種產(chǎn)品監管工作的公告》中明令禁止添加的物質(zhì)。至被查獲時(shí)，犯罪嫌疑人已經(jīng)使用884支無(wú)根綠豆芽素，現場(chǎng)查扣116支，成品和半成品綠豆芽約750公斤，違法所得25000元。

相關(guān)醫學(xué)專(zhuān)家表示，無(wú)根豆芽素是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類(lèi)農藥，長(cháng)期食用會(huì )對人體有致癌、致畸形作用。超量攝入會(huì )使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松。

無(wú)根豆芽賣(mài)相好，全是漂白粉、農藥搞得怪，但是那些外表很光滑的蔬菜，有沒(méi)有可能存在農藥殘留呢？北京智云達農藥殘留速測卡、農藥殘留速測儀，輕輕松松幫你鑒定！

本文關(guān)鍵詞：毒豆芽,無(wú)根豆芽素