近日從北京市食品藥品監督管理局了解到，北京在現有食品抽檢裝備基礎上，推出了14輛食品快檢車(chē)。食品快檢車(chē)可隨時(shí)移動(dòng)至區域內的超市、餐飲單位等，多數食品在20分鐘內得出檢測結果。

據悉，食品快檢車(chē)已分配至各區，并對操作人員進(jìn)行培訓?？鞕z車(chē)可隨時(shí)移動(dòng)至市場(chǎng)、超市、餐飲單位等地域，對食品進(jìn)行快速檢測?？蓹z測項目有80余項，基本上可以覆蓋所有食品快檢項目，包括農藥殘留、非法添加劑、瘦肉精等，基本覆蓋所有食品快檢項目。多數檢測項目?jì)H需20分鐘內就可得出檢驗結果，少部分食品的檢測時(shí)間需要30分鐘以上。

市食藥監局局長(cháng)叢駱駱表示，快速檢測并得出結果，工作人員能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，并留存問(wèn)題樣本。目前，部分食品快檢車(chē)已開(kāi)始進(jìn)行抽檢工作。食品快檢車(chē)內配備不同溫度的冷藏冷凍設施。如遇到特殊情況，工作人員可以將樣品保存至快檢車(chē)的冰箱內，帶回檢測機構進(jìn)行進(jìn)一步檢測。市食藥監局工作人員表示，食品快速檢測是監管技術(shù)支撐的重要組成部分?！秶沂称钒踩O管體系“十二五”規劃》提出，統籌考慮地域分布和實(shí)際監管工作需要，按照“提高現有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重復建設、實(shí)現資源共享”的原則，制定并實(shí)施各級食品安全檢驗機構能力和裝備配備標準，以提升現有檢驗機構能力水平為主，統籌、強化各級食品安全檢驗能力，重點(diǎn)解決“檢不出、檢得慢”的問(wèn)題。

市食藥監局工作人員表示，加強快檢工作，強化快檢設備配備，對有效提升首都食品安全監管技術(shù)支撐水平，有效落實(shí)“四個(gè)最嚴” 和國家食品安全戰略要求具有重要意義。

本文關(guān)鍵詞：食品快檢車(chē) 食品安全工程 快檢設備