曾幾何時(shí)，兒童專(zhuān)用食品陸續擺上了各大超市的柜臺，而且各大母嬰連鎖店也不僅僅是奶粉、輔食、紙尿褲，各大食品企業(yè)也會(huì )對兒童食品領(lǐng)域更加關(guān)注，因為中國家長(cháng)信奉“最好的一定留給孩子”，對于兒童食品更是趨之若鶩，什么兒童醬油、兒童面條、兒童水餃、兒童榨菜、兒童餅干……認為只要有兒童二字，就是最好的，質(zhì)量最優(yōu)的，我們擦亮眼，看看是否真的是這樣？

兒童調味品不是那么放心

兒童調味品市場(chǎng)中，“兒童牌”調味品以醬油、榨菜等為主，其外形討巧、宣傳健康而價(jià)格卻遠高于普通調味品價(jià)格，以醬油為例，大部分兒童醬油都打的低鹽低鈉同時(shí)添加了鐵鋅等元素，總體來(lái)說(shuō)就是對兒童起到“食補”的作用。從2013年起，中國居民營(yíng)養素參考攝入量指標中，關(guān)于鈉的成人每日攝入量從2200下降到1500毫克；大幅下調了0-1歲的嬰兒鈉攝入量，但從調查數據中顯示，中國居民膳食中鈉嚴重超標，人均鈉攝入量在4000毫克以上，其罪魁禍首就在于過(guò)度食用調味品。

而主打低鹽低鈉的兒童醬油并不是真正的低鹽低鈉，仔細看一下配料表就能發(fā)現其中奧秘，兒童醬油反而更為復雜，比如標注“水、非轉基因脫脂大豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、乙二胺四乙酸鐵鈉、干貝、5’-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、5’-鳥(niǎo)苷酸二鈉、三氯蔗糖”。與普通醬油配料表通常標示“水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母抽提物、食品添加劑”相比，兒童醬油多的其實(shí)就是一些食用防腐劑、鐵營(yíng)養強化劑以及強力甜味劑等，這只能在口感上提升兒童醬油的鮮味、甜味等，對兒童健康并無(wú)益處。

《中國居民膳食指南》中對嬰幼兒“制作輔食時(shí)應盡量少糖、不放鹽、不加調味品”。對1-3歲兒童的膳食建議則是“口味以清淡為好，不應過(guò)咸，更不宜食辛辣刺激的食物，盡可能少用或不用含味精、雞精、色素、糖精的調味品”。

兒童牛奶3歲前盡量少喝

在乳制品柜臺，非常明顯的位置多為兒童牛奶、酸奶及奶酪產(chǎn)品，主要是因為兒童乳制品關(guān)注度高、購買(mǎi)力強，搭配上米老鼠、維尼熊和哆啦A夢(mèng)等孩子喜歡的卡通人物，兒童乳制品的銷(xiāo)量一直呈走高狀態(tài)。

但是針對兒童打造的乳制品，也得仔細分辨。兒童牛奶是介于牛奶和乳飲料之間的一類(lèi)乳產(chǎn)品，不同于牛奶的是兒童牛奶為了照顧孩子的口味，表面上宣稱(chēng)“采取獨特配方”、“補充鈣鐵鋅”、“開(kāi)發(fā)智力”等，但配料表中除了生牛乳外，白砂糖位列第二，有的品牌還添加了蜂蜜，那么兒童牛奶主要的口感就是香和甜，這完全迎合了兒童的喜好程度，但本身牛奶是天然的動(dòng)物蛋白飲料，盡可能不添加更多的成分來(lái)破壞營(yíng)養和口感，反而最自然的就是最好的。

對于兒童牛奶專(zhuān)家認為，3歲前盡量不喝或少喝兒童牛奶，牛奶蛋白分子比較大，不易消化且兒童牛奶里的糖分要高于普通牛奶，較小的孩子斷母乳后可以用配方奶取代，起碼配方奶是根據母乳營(yíng)養的組合構成來(lái)設計的，便于吸收，營(yíng)養更均衡。3歲以后可以嘗試喝兒童牛奶，但盡量少喝乳飲料和飲料產(chǎn)品，后者對孩子實(shí)在沒(méi)有太多好處。

中國農業(yè)大學(xué)副教授范志紅補充道，牛奶里有一點(diǎn)外加成分未必不好，但它所能提供的數量十分有限，很難說(shuō)在膳食整體上起到重要作用。水果、蔬菜和谷物都可以從日常膳食中輕易得到，蛋黃、堅果也無(wú)需從奶里獲得。?；撬?、DHA可以從水產(chǎn)品中獲取，益生元可以從各種豆子和豆制品中獲得。養成食用多種天然食物的習慣，才是根本。

對于兒童食品，要關(guān)注的還很多，現在有些家長(cháng)為了保證孩子的飲食健康，還把目光關(guān)注到了很多進(jìn)口的兒童食品上，但進(jìn)口食品并非沒(méi)有問(wèn)題，有些反而因為各國差異導致質(zhì)量上的參差不齊。

更讓人堪憂(yōu)的是學(xué)校附近或一些小超市售賣(mài)的兒童食品，多是投孩子所好，添加了很多小玩具，這些玩具多以塑料為主，本身質(zhì)量就堪憂(yōu)，配搭的食品質(zhì)量更是無(wú)從保證，加大監管力度，關(guān)注孩子的消費觀(guān)同樣重要。

本文關(guān)鍵詞：兒童專(zhuān)用 食品 宣傳 那般美好