同樣是“望京小腰”，店內出品和外賣(mài)平臺訂餐的口味卻大相徑庭，背后實(shí)際暗藏“玄機”。北京青年報記者調查發(fā)現，一些店鋪以“望京小腰”的名義，在外賣(mài)平臺注冊，并出售烤串制品。部分“克隆店”“蜷縮”在其他店面一角，以“店中店”形式運營(yíng)，通過(guò)外賣(mài)平臺“出貨”，店內衛生條件不容樂(lè )觀(guān)。

此外，北青報記者體驗發(fā)現，部分外賣(mài)平臺上，店鋪名稱(chēng)可自行填寫(xiě)，客觀(guān)上為“克隆店”創(chuàng )造了機會(huì )。知名老店“望京小腰”則回應稱(chēng)，未在外賣(mài)平臺開(kāi)店，和外賣(mài)商家也不存在“加盟”關(guān)系。一名工作人員表示，由于“望京小腰”商標被別人搶注，導致其在遭遇類(lèi)似“克隆店”時(shí)，維權存在困境。

現象

外賣(mài)平臺上多家“望京小腰”

味道遭食客吐槽

夏天，喝酒吃串成為不少人的夜宵首選，外賣(mài)平臺則提供了更多便利。但同樣是“望京小腰”，在外賣(mài)平臺和美食推薦上的口碑卻兩極分化。多位市民稱(chēng)，通過(guò)外賣(mài)平臺點(diǎn)餐的“望京小腰”，吃起來(lái)“不對勁”。

“和之前吃的完全不一樣，串兒老、澀、腥、硬……”拿到這份錫紙包裝的“望京小腰”外賣(mài)燒烤，唐鑫（化名）嘗了之后忍不住抱怨，并給了差評。唐鑫告訴北青報記者，之前在望京吃過(guò)“望京小腰”燒烤，“串兒新鮮，調料味道也適中”，而外賣(mài)平臺上標注是分店的這家燒烤，“肉質(zhì)不新鮮，東西要么太咸，太腥，要么沒(méi)味兒，感覺(jué)不像一家店的東西?！?

和唐鑫有同樣疑問(wèn)的買(mǎi)家不在少數。外賣(mài)平臺上，一家標注為“望京小腰（新美食街）”的店鋪下，有買(mǎi)家直言“沒(méi)注意選錯店了，怪不得和以往點(diǎn)的樣子和味道都不一樣”；而在另一家“望京小腰（東單店）”的店鋪評論里，有買(mǎi)家懷疑東西不新鮮，導致“半夜狂拉肚子”；而“望京小腰（團結湖）”店的評論區，有多名買(mǎi)家評價(jià)稱(chēng)“有股臭味”，并疑問(wèn)“這是真的望京小腰嗎”。

一時(shí)間，外賣(mài)平臺上的一些“望京小腰”遭遇口碑“滑鐵盧”。這與美食推薦上獲得四星好評的“望京小腰”店，判若兩家。

探訪(fǎng)

多家外賣(mài)“望京小腰”

招牌與實(shí)際名稱(chēng)不符

北青報記者在餓了么、美團外賣(mài)和百度外賣(mài)平臺檢索“望京小腰”，發(fā)現有超過(guò)15家店使用“‘望京小腰’（××分店）”的名稱(chēng)，其中，多名商家還使用了黑底黃框印有“望京小腰”字樣的圖片，作為招牌照片。

按照外賣(mài)平臺上留下的“望京小腰”多家分店地址，北青報記者隨機進(jìn)行探訪(fǎng)。在地址為朝陽(yáng)區金臺里的一家“分店”前，北青報記者注意到，店鋪招牌名稱(chēng)為某某串吧，“望京小腰”則和“海鮮小炒”并列，位于招牌名稱(chēng)下方，字樣較小。北青報記者詢(xún)問(wèn)老板“是否是正宗的‘望京小腰’燒烤店”，老板回應稱(chēng)，自己多年前曾在望京那片擺過(guò)燒烤攤，后來(lái)搬到了這里，“最早我們家就是有小串腰子的”，但對是否正宗的問(wèn)題避而不談。北青報記者注意到，這家店的紙質(zhì)菜單上，顯示的是某某串吧的名字，“望京小腰”僅是其中一個(gè)特色菜。

隨后，北青報記者探訪(fǎng)了團結湖店的“望京小腰”。觀(guān)察發(fā)現，這家燒烤店發(fā)放給食客的紙質(zhì)菜單上，寫(xiě)著(zhù)“酷愛(ài)燒烤”而非“望京小腰”。更蹊蹺的是，這家燒烤店的實(shí)體菜單上沒(méi)有名為“望京小腰”的菜品，而外賣(mài)平臺的菜單中卻有“望京小腰”：一串售價(jià)3元，5串折后價(jià)14.8元。但燒烤店老板一再強調，自己家是正宗的“望京小腰”?！拔覀兪峭┬⊙系甑募用说?，烤的串和調料都是從望京總店拿的?！敝劣诳偟耆Q(chēng)和具體位置，為何菜單上寫(xiě)著(zhù)“酷愛(ài)燒烤”，老板并未做出解釋。

細節

有外賣(mài)“望京小腰”

使用麻辣燙店營(yíng)業(yè)執照

探訪(fǎng)發(fā)現，這家外賣(mài)平臺上名為“望京小腰（××店）”的店鋪，實(shí)際上“蜷縮”在一家麻辣燙店鋪的一角，占地面積約5平方米，呈倒“L”型，門(mén)在麻辣燙店里，開(kāi)了一個(gè)窗口朝向馬路，窗口上方掛著(zhù)“望京小腰”的招牌。

北青報記者注意到，在外賣(mài)平臺“商家”信息中，這家“望京小腰”使用的是麻辣燙店的營(yíng)業(yè)執照，展示的堂食店鋪門(mén)頭照也和實(shí)際不同。麻辣燙店老板介紹，他和燒烤店是兩家店，“我們租了一塊地方給他們做燒烤，他們（做燒烤的）基本上下午5點(diǎn)半之后才會(huì )營(yíng)業(yè)，只送外賣(mài)?！?

6月16日晚8時(shí)許，北青報記者再次來(lái)到“望京小腰（××店）”，看到窗口外圍聚了數名外賣(mài)平臺的送餐員，等待取餐。燒烤店內，兩名青年男子，一人赤膊，手拿多份訂單配置菜品、刷油、撒調料，另一人背身在燒烤架上烤制菜品。食物烤好后，赤膊男子用錫紙包裹好，外面套上紙袋和塑料袋，遞給送餐員。北青報記者詢(xún)問(wèn)老板可否堂食，老板答復稱(chēng)“可以”，但是要借用麻辣燙店內桌椅。

北青報記者觀(guān)察發(fā)現，這家占地約5平方米的狹小店內，擺放有冰柜、微波爐、放著(zhù)串好的肉串、蔬菜的多層架子。地上油污、紙質(zhì)訂單、一次性塑料袋、空瓶遍布，微波爐、燒烤架上也布滿(mǎn)油漬。而窗口外的一輛電動(dòng)車(chē)后座，放著(zhù)一塑料箱串好的生肉串，肉串周?chē)邢壪x(chóng)在飛。

疑問(wèn)

外賣(mài)平臺的“克隆”店鋪

如何通過(guò)審核？

據媒體此前報道，獲得眾多明星食客和美食網(wǎng)站好評的“望京小腰（老店）”，實(shí)際上已有20年品牌歷史，目前有四家分店，第一家店位于望京。

18日，北青報記者以食客身份，詢(xún)問(wèn)商家是否在外賣(mài)平臺上開(kāi)設多家分店。對方表示，他們沒(méi)有在外賣(mài)平臺上開(kāi)過(guò)店，也不存在和外賣(mài)商家有“加盟”關(guān)系，“我們也接到好多食客打來(lái)電話(huà)抱怨，說(shuō)點(diǎn)的外賣(mài)和堂食的味道不一樣，覺(jué)得被騙了。但實(shí)際上只是外賣(mài)商家用了我們的名字和門(mén)店照片，誤導了大家?？紤]到肉質(zhì)口感，我們現在只有堂食，沒(méi)有外賣(mài)?！?

對于部分外賣(mài)商家克隆“望京小腰”店名，使用該店招牌照片進(jìn)行宣傳，相關(guān)負責人表示，他們也“沒(méi)有辦法”，“（我們）現在只能算是口口相傳的老店，因為‘望京小腰’四個(gè)字的商標已經(jīng)被別人搶注，所以我們也沒(méi)有辦法進(jìn)行維權?！?

外賣(mài)店鋪名稱(chēng)和實(shí)體店鋪名稱(chēng)不一致，平臺上展示的堂食照片和實(shí)體店不同，外賣(mài)平臺上出現的這些“克隆”店，是如何通過(guò)審核的？近日，北青報記者以商家身份，致電幾大外賣(mài)平臺，客服人員均表示，先在網(wǎng)站上提交營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可證資料，通過(guò)機器審核后，后期會(huì )有區域銷(xiāo)售經(jīng)理與商家聯(lián)系。

此前，北青報記者曾在一外賣(mài)平臺提交過(guò)相關(guān)資料，并成功注冊店鋪，發(fā)現“店鋪名稱(chēng)”一項內容可以隨意填寫(xiě)。此外，北青報記者近日致電多家克隆“望京小腰”的外賣(mài)店鋪，多名商家回憶稱(chēng)，在外賣(mài)平臺上注冊“望京小腰”分店，“不需要提交什么材料，自己填就行，平臺和經(jīng)理也不會(huì )專(zhuān)門(mén)要你（提供）證明?！钡锌头藛T表示，后期會(huì )安排銷(xiāo)售經(jīng)理“到店查看”，具體查看提交的證照，實(shí)體店與外賣(mài)平臺上的堂食照片是否一致等信息。

本文關(guān)鍵詞：外賣(mài)平臺 克隆店