食品伙伴網(wǎng)訊 據北京市食藥監局通報，北京市昌平區南口益民冷飲批發(fā)部銷(xiāo)售的雞不可失（調味面制食品素食）被檢出甜蜜素超標，該食品由鄭州市二七區啟明食品廠(chǎng)生產(chǎn)。

調味面制食品俗稱(chēng)“辣條”，是指以小麥粉為主要原料，經(jīng)配料、擠壓熟制、成型、調味而成的即食食品。據國家食藥監局監測發(fā)現，“辣條”普遍存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數超標等問(wèn)題，由于消費的主要群體是青少年兒童特別是中小學(xué)生，2015年，國家曾發(fā)文表示要嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作。

本次抽檢信息顯示，標稱(chēng)雞不可失的調味面制食品被檢出甜蜜素數值為4.8 g/kg，比標準值規定的1.6 g/kg高出一倍多。甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會(huì )因攝入過(guò)量對人體的肝臟和神經(jīng)系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。甜蜜素超標的主要原因是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度、減少原料中用糖量、降低生產(chǎn)成本而違法超量添加所致。

目前，北京食藥監局已要求食品經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監管部門(mén)依法對經(jīng)營(yíng)不合格食品的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案調查，并已將不合格食品情況通報了標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監管部門(mén)。

本文關(guān)鍵詞：鄭州 辣條 過(guò)甜 北京食藥監局 通報