沈陽(yáng)市食品藥品監督管理局抽檢78批次粽子，合格率為100%。

昨日，記者從沈陽(yáng)市食品藥品監督管理局了解到相關(guān)檢測結果。沈陽(yáng)市食品藥品監督管理局提醒廣大市民，冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱；吃剩的粽子不要反復加熱；打開(kāi)的粽子放在室溫下不要超過(guò)2小時(shí)。

昨日，記者從沈陽(yáng)市食品藥品監督管理局了解到，他們已于5月23日完成了節前粽子產(chǎn)品的專(zhuān)項監督抽檢工作。本次抽檢78批次粽子，合格率為100%。端午節期間，他們還進(jìn)一步加大對粽子的監督檢查力度，切實(shí)保障百姓飲食安全。

沈陽(yáng)市食品藥品監督管理局提醒廣大市民，在選購、貯存和食用粽子時(shí)，應當注意四個(gè)方面：

一是通過(guò)正規、可靠渠道購買(mǎi)粽子，保存購物憑證；要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；還要查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋，散裝粽子有沒(méi)有變質(zhì)；不要購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；適量購買(mǎi)散裝粽子，最好是現吃現買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)。

二是對于真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購買(mǎi)后按照標簽所示方式保存，生、熟粽子要分開(kāi)；打開(kāi)的粽子放在室溫下不要超過(guò)2小時(shí)。

三是食用前要洗凈雙手；按照標示的食用方法進(jìn)行加工食用；冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱；吃剩的粽子不要反復加熱；不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

四是如果您發(fā)現購買(mǎi)的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品藥品監管部門(mén)投訴舉報電話(huà)12331。

85后、95后愛(ài)自己動(dòng)手包粽子

29日，一名小朋友在參加包粽子活動(dòng) ■據新華社

本報訊（華商晨報記者 趙威）昨日是端午節，放眼傳統粽子界，南北咸甜之爭仍然是粽子界的熱門(mén)話(huà)題。

電商平臺大數據顯示，今年端午節線(xiàn)上粽子銷(xiāo)量在沈陽(yáng)地區大幅增長(cháng)，從口味上看，沈陽(yáng)地區消費者最?lèi)?ài)購買(mǎi)的粽子口味為咸味粽子里的肉粽。

口味之爭：咸粽力壓甜粽

與往年甜味粽子更受青睞相比，今年消費者對粽子的口味發(fā)生變化。

數據顯示，在口味上，網(wǎng)上售出的咸粽子以49.74%的絕對優(yōu)勢打敗甜粽子23.87%。

而粽子界的小清新“豆沙粽”依然活躍在北京、河南、河北、甘肅、山西、陜西一帶，深受消費者喜愛(ài)。

有意思的是，大數據顯示，在這些區域25歲~29歲的年輕人更喜歡咸粽子，而年長(cháng)的人偏于保守，熱衷于購買(mǎi)甜粽子。

沈陽(yáng)地區消費者最?lèi)?ài)購買(mǎi)的粽子口味為咸味粽子里的肉粽，其次是棗粽、豆沙粽等甜味粽子。

另外，越來(lái)越多的創(chuàng )新口味正在涌向今年的端午節，小龍蝦粽仍然廣受年輕用戶(hù)歡迎，冰粽也受到追捧，另外，高湯鮮肉豌豆粽、凍頂烏龍茶香粽、鰻魚(yú)粽、杭幫菜粽等一系列創(chuàng )新口味的粽子讓用戶(hù)應接不暇。

出人意料：95后喜歡包粽子

端午節期間，購買(mǎi)粽子的消費群體女性比男性偏多，女性不僅愛(ài)買(mǎi)粽子，也愛(ài)包粽子。

今年搜索“粽葉”相關(guān)關(guān)鍵詞的用戶(hù)陡然增高，而其中女性占比竟然高達75%，是男性的3倍。今年端午節，比吃粽子更熱鬧的，是大家包粽子的勁頭。在包粽子人群中唱主角的多為85后們，他們大多四代同堂，能偏愛(ài)“自己動(dòng)手”增添傳統佳節帶來(lái)的熱鬧氣氛，出人意料的是，緊隨85后的居然是95后。

從粽類(lèi)搜索關(guān)鍵詞看，消費者對粽子食材新鮮度的要求尤其明顯，“新鮮粽子”一詞的搜索量從2016年的第21位一舉登頂前三，整整提升了19位。

與此同時(shí)，中高端消費者（粽類(lèi)消費客單100元以上）對送禮的需求也更強烈，禮盒粽銷(xiāo)量遠高于散裝粽，端午高端禮盒套裝更是消費者熱門(mén)選項。

本文關(guān)鍵詞：食藥監局 粽子 反復加熱