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喜歡吃奶酪嗎？美國最新研究提醒你，對這個(gè)喜好可要慎重，因為攝入過(guò)多奶酪，特別是切達干酪和奶油奶酪，可能大幅提升乳腺癌患病風(fēng)險。不過(guò)，多喝酸奶會(huì )降低乳癌風(fēng)險。
英國《每日郵報》報道，羅斯韋爾·帕克癌癥研究所歷時(shí)11年追蹤調查了3000余名女性乳制品攝入情況，其中1941名女性罹患乳腺癌。結果顯示，吃太多奶酪，特別是切達干酪和奶油奶酪，患乳癌風(fēng)險會(huì )升高53%；而多喝酸奶則能將患乳癌風(fēng)險降低30%。
該研究成果發(fā)表在美國《營(yíng)養學(xué)發(fā)展現狀》雜志上。主導這項研究的腫瘤學(xué)家蘇珊·麥卡恩說(shuō)，乳制品“成分復雜，既有營(yíng)養元素，也有非營(yíng)養物質(zhì)”，這些成分中哪些會(huì )提高乳癌風(fēng)險、哪些能降低風(fēng)險目前尚不明確，需要進(jìn)一步研究。
本文關(guān)鍵詞：貪吃奶酪或患乳癌
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