廟會(huì )現場(chǎng)設置食品投訴站 快速檢測設備進(jìn)駐廟會(huì )

記者8日從市食品藥品監管局獲悉，今年春節北京十大廟會(huì )現場(chǎng)經(jīng)營(yíng)“肉串”必須明示其原料，如“羊肉串”，不能模糊標示“肉串”。廟會(huì )現場(chǎng)將安排食品快檢車(chē)輛隨時(shí)抽檢，重點(diǎn)對果脯蜜餞、肉制品等開(kāi)展二氧化硫、亞硝酸鹽等快速檢測。

據悉，今年春節的十大廟會(huì )包括東城區的地壇、龍潭廟會(huì )；西城區的廠(chǎng)甸、大觀(guān)園廟會(huì )；朝陽(yáng)區的朝陽(yáng)公園廟會(huì )；石景山區的八大處、游樂(lè )園廟會(huì )；通州區的運河文化廣場(chǎng)廟會(huì )；密云區的古鎮廟會(huì )；平谷區的丫髻山風(fēng)情廟會(huì )等。預計今年食品經(jīng)營(yíng)攤位將在500個(gè)左右。在廟會(huì )游園活動(dòng)中，各類(lèi)食品消費量很大。為此，市食藥監局結合廟會(huì )特點(diǎn)對食品做出了明確的要求。

“肉串”是廟會(huì )上熱門(mén)的食品之一，市食藥監局食品市場(chǎng)處李江介紹，除了要求各攤位嚴把肉品原材料進(jìn)貨關(guān)外，食藥監部門(mén)還會(huì )嚴格檢查其肉品是否取得了肉品檢疫合格證明。凡是經(jīng)營(yíng)“羊肉串”的，必須明確標示其原料，不得不標示或僅模糊標稱(chēng)“肉串”。市食藥監局還會(huì )對其產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險監測，嚴格防控肉品中含有“瘦肉精”或存在摻假行為。一旦發(fā)現此類(lèi)問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者將被立即清退出廟會(huì )。

涼菜、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品將不得在廟會(huì )現場(chǎng)加工制作。各攤位要向消費者提供符合安全衛生要求的一次性餐飲具或集中清洗消毒的餐飲具。

廟會(huì )活動(dòng)期間，各區食藥監局將派駐專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員，對廟會(huì )經(jīng)營(yíng)的果脯蜜餞、肉制品等開(kāi)展二氧化硫、亞硝酸鹽等快速檢測，對于發(fā)現食品安全風(fēng)險隱患的將即時(shí)采取下架措施。遇到食品安全問(wèn)題，消費者可在現場(chǎng)進(jìn)行投訴，十大廟會(huì )的主辦方將在活動(dòng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置設置消費者投訴舉報站，公布投訴舉報電話(huà)。

本文關(guān)鍵詞：廟會(huì ) 肉串 食藥監局